潰瘍病患者如能在日常生活中注重飲食調節， 養成良好的飲食習慣， 堅持規範的藥物治療， 常可收到顯著的療效， 一般說來需重視以下幾點：
01
少食多餐宜定量：
潰瘍病人進餐要定時、定量， 少量多餐， 避免過饑過飽。 過飽會加重胃的負擔， 可能引起潰瘍惡化；吃得過少， 食物不能充分中和胃酸， 剩餘胃酸則刺激潰瘍面引起疼痛。
除一日三餐外， 可再加2～3次糖分較少的點心或饅頭幹， 可選用蘇打餅乾。
潰瘍有少量出血時， 更應少量多餐， 並以流食為主。 出血較多時， 則按醫生要求暫時禁食。
02
營養豐富多樣化：
要盡可能選用富含蛋白質、維生素， 易消化、殘渣較少的食物， 魚、禽、肉、蛋、奶類搭配著吃， 每餐配適量瓜茄類、菌菇類、綠葉菜切碎煮爛或用攪拌機攪勻後再烹飪， 視胃腸耐受程度從流質、半流質逐步過渡到軟食。
食物品種多樣化不但可供給人體必要的維生素、礦物質等營養物質，
03
避免刺激宜清淡：
避免刺激性過強的食物， 如促進胃酸分泌的濃縮肉汁、香料、濃茶以及過甜、過鹹、過酸、過辣的食物。 戒煙戒酒。
04
多用奶、粥養護胃：
牛奶能供給人體蛋白質、鈣以及其他營養物質， 並能中和胃酸， 還有利於止血， 很適宜老年人食用， 但切忌用糖過多。
如不適合飲牛奶， 可以用米粥、豆漿代替， 或以麵食為主。
05
食物軟爛宜清潔：
在為老年潰瘍患者烹調菜肴時， 食物要切小， 採用蒸、燒、煮、燴、燉等方法。 煎、炸、醃制、生拌的菜不易消化， 易增加胃腸負擔， 不宜多用。
另外， 要注意飲食衛生， 避免進食生冷和未經加工的熟食，
06
保護牙齒細咀嚼：
老年潰瘍病患者定期檢查口腔， 注意口腔衛生， 如牙齒有缺損應及時修補， 在吃飯時宜細嚼慢嚥並使之形成習慣， 切勿囫圇吞棗， 保持思想鬆弛， 精神愉快。
編輯：凡聞