農曆二月十九這天， 尤溪水東親水岸邊的觀音殿， 迎來了觀音誕辰日。 這一天， 裡人正忙著為觀音聖誕籌辦千人盛宴， 在殿前設立了觀音道場， 香會盛大、壯觀。 這一天也是善男信女們祈禱菩薩保佑而放生的日子。 信徒大多身背黃布燒香袋， 進入大殿點燭燒香， 進行各種活動。 來參加祝儀活動的善男信女一般在十八日就來到了這裡。 十八日晚上， 殿堂內燈燭輝煌， 信徒們整夜端坐念經， 通宵達旦。
這天尤溪河中的兩條鯉魚精也早早地來了， 她倆躍上岸， 搖身變成了貌美的村姑， 隨同人們參加祝儀的各項活動。
此情此景被站在十米開外來為觀音祝壽的一位仙人看到， 他邁步走近雙鯉， 沖著雙鯉說：“雙鯉啊， 修煉還沒到位吧， 要想成精還需繼續努力啊！”於是， 仙人躬下身來， 雙手捧起兩條鯉魚向河邊走去。 在河邊站穩後， 仙人將雙鯉捧向水面， 在放離時， 向雙鯉吹了一口氣， 叮囑道：“希望你倆此去加強修煉， 成仙成精， 回報這方百姓， 今天也算是我的放生吧！”臨行時雙鯉三次回過頭來向仙人點頭， 方遠遊而去。
多年以後， 雙鯉終於修煉成仙，
說來也奇， 從那以後， 每逢春夏洪水來臨， 兩河水位高漲， 水流疾速， 尤溪河與青印溪河交匯處的洪峰高漲， 非同一般。 每次洪峰過後， 在兩河的交匯處總能看到堆積成片的沙石， 仿佛造出的沙石地。
原來， 鯉姐管著尤溪河， 鯉妹管著青印溪河，
後來， 沙洲島上有了花草樹木， 有了鳥語蟲鳴， 後來， 沙洲島上有了茅屋建築， 有了人煙生息；再後來， 人們將這裡開發成休閒、健身、遊樂的好去處， 為人類造福。
百姓感念雙鯉恩德， 賦詩贊之：
雙鯉躍龍川， 雄心壯志堅；
園林迷曲徑， 湖海抒情緣；
造化沙洲景， 精修正氣篇；
能人明智引， 得以秀新天。
流傳地區：尤溪一帶搜集
整理：無言