本報訊(孫淵 記者馮博)為進一步加強學校食堂(含托幼機構)規範管理，
確保師生就餐安全，
9日，
市食藥監局組織召開學校食堂食品安全監管工作現場會，
嚴格落實學校食堂監管主體責任。
今年我市全面開啟食品藥品安全整治三年行動計畫，
在學校食堂監管工作方面，
要進一步落實學校食堂主體責任，
嚴格規範學校食堂許可管理，
逐步推進學校食堂大宗商品可追溯體系建設。
繼續推進學校食堂管理規範化建設，
要深入開展對學校食堂的專項檢查，
進一步落實各項監管措施，
要打造規範化食堂標杆，
推進學校、托幼機構食堂規範化建設。
達到基本設施配套、相關制度落實、食堂安全管理員和從業人員掌握與本職相稱的食品安全知識、具備相應的操作技能。
監管部門結合春季開學，
加大學校食堂食品安全監管力度，
開展春季學校食堂及其周邊食品安全檢查工作，
督促指導學校開展食品安全風險排查，
持續推進學校食堂管理規範化建設工作。
結合轄區實際，
對校園周邊小飯桌開展檢查工作，
認真核查小飯桌經營資質，
嚴查小飯桌從業人員健康體檢、食品採購、餐器具消毒和食品留樣等關鍵環節，
確保小飯桌餐飲安全。
嚴格落實學校、托幼機構法人是學校食堂食品安全第一責任人的要求，
加強食品安全管理，
提高食堂規範化建設水準，
全面落實好主體責任。
現場會對與會人員進行學校食堂食品安全知識培訓，
講解學校食堂日常監管工作要點。
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