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中風的發生，
究其原因，
除種族、遺傳、環境等因素外，
飲食結構和營養因素的不同，
是很重要的原因。
因此，
糾正營養失調和進行飲食營養治療是防治急性腦血管疾病的重要途徑之一。
下面介紹中風的中醫辨證以及食用方藥：
(1)風中經絡型
症狀：半身不遂，
口眼彎斜，
肌膚不仁，
發熱惡寒，
舌質淡紅，
舌苔薄白，
脈滑或弦。
藥方：肉桂6g，
炮附子5g，
麻黃5g，
防風、防己、當歸各12g，
人參、川芎、白芍、杏仁、黃芪、甘草各10g，
生薑5片。
(2)腑氣不通型
症狀：半身不遂， 口眼彎斜， 脘腹滿悶，
藥方：厚樸、大黃、枳實、甘草各10g
(3)氣虛痰阻型
症狀：半身不遂，
口眼彎斜，
面色萎黃，
語言騫色，
痰稀而白，
或見頭暈目眩，
舌質淡有齒痕，
舌苔白滑或膩，
脈滑或弦。
藥方：六君子東加減：人參、甘草各10g，
茯苓、白術、陳皮各15g，
半夏、竹茹、膽南星各15g。
(4)氣虛血瘀型
症狀：肢體緩縱不舉，
或見攣卷，
或見疼痛，
舌質淡或紫暗，
舌有瘀斑，
舌苔薄白，
脈沉細或澀。
藥方：補陽還五湯：生黃芪30g，
當歸、桃仁、赤芍、川芎、炙地龍、紅花各15g。
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