國慶特輯 四
國慶日第四天 = 中秋團圓節
“一年月色最明夜， 千里人心共賞時。 ”
大地上的四季迴圈，
天空中的月亮盈虧，
都宛若人間代代無窮已的輪回。
真心感謝不知何年何月之何人
將秋收時節月亮最完美的那一天
定為一個重要的節日。
從古至今， 月亮總是被賦予各種各樣的意義與象徵。 從月中蟾蜍到玉兔搗藥， 從吳剛伐桂到嫦娥奔月， 豐富的想像力為月宮世界描繪了一幅幅斑駁陸離的勝景。
其實在唐朝以前， 大家都只是祭拜月亮， 還沒有達到賞月的程度。 唐朝開始流行賞月， 到了宋朝， 這種風氣達到頂峰， 幾乎成為了“全民玩月狂歡節”。
這種風氣在當時的詩詞中可以看出幾分，
許是因為那時穀物進倉， 瓜果豐熟， 人們感到格外安心；許是因為盛夏喧囂已過， 萬物沉靜， 晶瑩月華直直照進胸中， 總之， 上至王公貴族下至黎明百姓， 各家皆登高賞月， 通宵歡聚痛飲， 沉浸在賞月的歡愉中。
直至明清， 家人團圓才與中秋節正式掛鉤， 中秋有了“團圓節”之名， 當時有這樣一習俗——已經出嫁的女子， 在中秋節這天必須在公婆家， 不能在娘家過， 否則就不稱為一家團圓。 而吃特製的中秋月餅和團圓飯也成為團圓的一項標誌性活動。
如今， 全民賞月的熱情雖已不再了， 但家人團圓的意義卻更為重大了， 中秋佳節一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁， 就透著一股喜慶熱鬧勁兒， 或慶賀美好的生活，
中秋團圓飯， 對大家來說， 是一種寄託， 更是一種情懷， 所以我們格外重視這餐飯。 那麼這個中秋家宴就用海爾三頭燃氣灶吧， 三灶一體， 不同火力， 分管不同功能， 煎炸燉煮一起進行， 使需要多道工序、配菜的佳餚製作起來遊刃有餘。 這個中秋家宴，有它更美味。
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你的中秋家宴準備了哪些菜？
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