在福建省漳州市龍文區藍田鎮蔡阪村
距離漳州市中心僅8公里的地方
有一個漳州市區唯一的一個國家4A級旅遊景區
也是漳州市區唯一的省級風景名勝區
它就是雲洞岩風景區
小編曾經聽過一個關於雲洞岩的傳說
說是想要知道一對情侶的感情堅不堅定
那就兩人一起去爬一爬雲洞岩
如果爬完回來沒多久就分手了
那就代表這對情侶之間感情是脆弱的
如果爬完回來兩人依然在一起
那就說明這對情侶間的感情是無比堅定的
但事實如何
小編也很想知道呢
有沒有誰誰願意去試試呀
其實除了傳說外
人們一提到雲洞岩
就馬上會想到一樣小吃
你們知道是什麼嗎
吃貨們一定知道
沒錯， 那就是雲洞岩的鹽雞
以往小編每次經過雲洞岩
幾乎都會順道去買只解解饞
甚至迷戀到想自己嘗試做一個
於是小編在網上買了鹽焗粉
自己動手做
可是味道就是不一樣
後來才知道鹽雞和鹽焗雞是不一樣的（囧~~）
鹽雞鹽雞
主要的原料肯定是食鹽和雞咯
據說要製作好美味的鹽雞
原料和製作工藝的要求都很嚴格
網上說雞一般要用1斤來重的"童子雞"
可事實
三黃土雞要比那童子雞來得更合適
製作前
先把雞宰殺放血去毛
扒去內臟洗淨
刷上特製醬料
然後將其置於鍋底填滿精鹽的鍋中
撒上少許精鹽
蓋上鍋蓋
用精鹽將鍋蓋邊緣的縫隙覆蓋得嚴嚴實實
然後再用火烹蒸
製作工藝的奧妙在於火候
烹蒸的時間長短與雞的品種和重量還有環境密切有關
烹蒸都是在室外進行的
如果起風了
火候就不好掌控了
烹蒸熟了
揭開鍋蓋的瞬間
那香味十分誘人
讓人迫不及待的想啃上去
如果你們國慶不知道去哪裡
那就去爬爬雲洞岩吧
正常遊玩大概兩個多小時吧
登山去看一路的摩崖石刻和怪石奇洞
到達山頂還可以一覽漳州城區全景哦
下山再去品嘗品嘗當地的鹽雞
嗯，想想都覺得美
如果單單看鹽雞的圖片還不足以吸引到你的話
那就敬請期待我們後期的視頻節目吧
然後再用火烹蒸
製作工藝的奧妙在於火候
烹蒸的時間長短與雞的品種和重量還有環境密切有關
烹蒸都是在室外進行的
如果起風了
火候就不好掌控了
烹蒸熟了
揭開鍋蓋的瞬間
那香味十分誘人
讓人迫不及待的想啃上去
如果你們國慶不知道去哪裡
那就去爬爬雲洞岩吧
正常遊玩大概兩個多小時吧
登山去看一路的摩崖石刻和怪石奇洞
到達山頂還可以一覽漳州城區全景哦
下山再去品嘗品嘗當地的鹽雞
嗯，想想都覺得美
如果單單看鹽雞的圖片還不足以吸引到你的話
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