中秋剛過， 這個節日過得熱鬧而豐富， 月餅是這個節日當仁不讓的主角。
和往年不同的是， 感覺今年自己對月餅的興趣陡升，
今年距離中秋還遠時， 我就早早地買了些蛋黃月餅。
那天一洋放學回來去練球前那麼點時間，
就餓狼般吃了一個二兩多的雙黃月餅，
外加幾個小蛋糕，
word天哪，
這麼能吃。
遂恰逢週末， 決定自己做點月餅吧， 就蛋黃月餅和鮮肉月餅了。
平時也陸續地折騰過一些烘焙食品， 做月餅還是第一次， 其實決定之前我打開了某妞早前推薦的不錯的廚娘軟體——下廚房， 並快速流覽了下流程， 掂量著覺得自己能對付！
那些天秋雨下得忸怩纏綿， 就讓某人先去備好肥瘦3:7的豬肉一斤， 鹹蛋15枚， 生豬油一斤……主要食材就OK了。
到家時發現某人已勤快地把肉碎成肉糜， 豬油已熬練好， 且屋子裡滿是濃郁迷人的豬油香氣， 層層疊疊地， 成功地勾引了我的口水。
萬事俱備， 貌似只欠我這個廚娘的加入了， 飯後製作月餅的大幕就此拉開。
還是先打開“下廚房”軟體， 再流覽一遍整體製作流程，
按理說， 廣式月餅的製作工藝更簡單些， 可是廣式月餅需要模子， 我這一時興起就決定做的， 家裡木有模子， 只能做蘇式月餅。
蘇式月餅對於面皮很講究， 水油皮和全油皮配方不同，
月餅餡製作起來還算簡單， 鮮肉餡和蛋黃餡在最短的時間內搞定後一邊開始包餡， 一邊開始加熱烤箱。
有了做饅頭包子等麵食的揉面經驗， 包月餅顯得更輕鬆而遊刃有餘， 很快就到了一鍋鍋地等月餅出爐的階段。
看著月餅表面的蛋液在烤箱內逐漸變色， 就會舉著裹著麵粉的雙手， 略帶忐忑地等待、觀察、繼續等待……
當烤箱最後清脆地“鐺”地一聲響起時， 第一時間抽出烤盤， 結結實實地把月餅看個仔細， 表面已然成金黃色， 然後再翻身再烤， “鐺”聲再起時，
沒有馥鬱的濃香， 也沒有出色的外觀， 但是憑著對那個軟體的信任， 我覺得應該不會砸掉。 遂耐心地切開一個蛋黃月餅， 小心地嘗了一瓣， 口感極其細膩酥軟， 再看那酥皮， 一層層地脈絡清晰， 薄脆欲斷……忍不住地滿心歡喜。
這樣就放心地等在烤箱邊，一屜屜地把月餅放進去烤，再把出爐的一行行排列在盤中，成就感爆棚啊！
第二天早飯時，一洋一邊大嚼著鮮肉月餅一邊問，媽媽，昨晚你做到什麼時候呀？
最後一鍋出爐已經是深夜十二點多了，好吃嗎？
好吃好吃！小子塞得腮幫子滿滿的，還忙不迭地回答我。
吃了一會，一洋突然問，媽媽，那這個月餅外面能買到嗎？
能啊，很多地方有得賣，超市、食品店都有。
那為什麼還要自己做到那麼晚？
我正想煽情一把，突然一轉念說，哦，這個麼……我先問你個問題。
好啊！小子馬上來了興致。
古代有個非常厲害的大思想家叫老子，他飽讀詩書，滿腹經綸，為了寫成《道德經》，他跋山涉水，窮困潦倒，歷經千辛萬苦，飽受爭議，你說為什麼？
不知道。看他的樣子，根本不願動腦筋，哈哈哈，這就對了。
因為，老—子—願—意！我一本正經地說。
一洋愣了一下，馬上趴在桌邊哈哈大笑起來，顯然他聽懂了這個一語雙關。
小屁孩現學現用的本事可以的，那兩天問到他任何事情的原因時，他就會嬉皮笑臉地跟我講《道德經》的故事，讓人哭笑不得。
俗話說，千金難買願意，是啊，誰也奈何不了這句——因為老子願意，因為它早已超越邏輯層面的推理，它屬於形而上學層面，屬於精神需求了，哈哈哈。
這樣就放心地等在烤箱邊，一屜屜地把月餅放進去烤，再把出爐的一行行排列在盤中，成就感爆棚啊！
第二天早飯時，一洋一邊大嚼著鮮肉月餅一邊問，媽媽，昨晚你做到什麼時候呀？
最後一鍋出爐已經是深夜十二點多了，好吃嗎？
好吃好吃！小子塞得腮幫子滿滿的，還忙不迭地回答我。
吃了一會，一洋突然問，媽媽，那這個月餅外面能買到嗎？
能啊，很多地方有得賣，超市、食品店都有。
那為什麼還要自己做到那麼晚？
我正想煽情一把，突然一轉念說，哦，這個麼……我先問你個問題。
好啊！小子馬上來了興致。
古代有個非常厲害的大思想家叫老子，他飽讀詩書，滿腹經綸，為了寫成《道德經》，他跋山涉水，窮困潦倒，歷經千辛萬苦，飽受爭議，你說為什麼？
不知道。看他的樣子，根本不願動腦筋，哈哈哈，這就對了。
因為，老—子—願—意！我一本正經地說。
一洋愣了一下，馬上趴在桌邊哈哈大笑起來，顯然他聽懂了這個一語雙關。
小屁孩現學現用的本事可以的，那兩天問到他任何事情的原因時，他就會嬉皮笑臉地跟我講《道德經》的故事，讓人哭笑不得。
俗話說，千金難買願意，是啊，誰也奈何不了這句——因為老子願意，因為它早已超越邏輯層面的推理，它屬於形而上學層面，屬於精神需求了，哈哈哈。