前天是中秋節， 你家的月餅都吃完了嗎？
淘寶、天貓、京東、蘇甯易購等各大電商平臺近日相繼發佈“月餅大資料”。 透過這些大資料，
新式月餅層出不窮
五仁月餅穩居銷量“老大哥”
五仁桂花、五仁肉鬆、五仁牛肉、五仁豆沙……五仁月餅在今年的銷量， 如同這串名字一樣節節攀升。
阿裡方面的報告顯示， 五仁口味雄踞口味之冠。 京東和蘇甯易購平臺上的五仁月餅， 銷量環比增長也分別超過500%和700%。
有網友評論：“看來， 喊了多年的‘把五仁月餅請出月餅界’， 可能真的難以實現了。 ”
儘管五仁月餅在銷量上穩居“老大哥”的位置， 但淘寶和天貓上的“剁手黨”們卻力捧“新人”。
據淘寶後臺相關工作人員介紹， 像小龍蝦月餅、牛蛙酸菜月餅、竹炭月餅等各種所謂的“私家秘方”“創意口味”的新式月餅層出不窮。
“尤其是8種混搭口味的星球月餅， 搜索量從9月中旬就開始瘋狂增長， 幅度高達近60倍， 現有不少店鋪都賣光了。 ”
然而， 京東方面的報告顯示， 雖然商家想通過不斷優化口味、創新包裝來激發年輕群體的消費欲望， 但這些方式並不一定奏效。
“90後”消費者關小姐認為， 中秋節對於自己這一代來說，
月餅價格首次下滑
天價禮盒熱度下降
除了口味戰， 還有價格戰。 值得關注的是， 在淘寶平臺上， 今年的月餅價格首次出現下滑。
淘寶後臺相關工作人員表示， “去年， 淘寶平臺上的人均月餅消費突破200元大關， 今年明顯下降了， 降幅達到25%， 也就是差不多每個人150元左右。 ”
蘇甯易購方面的資料也顯示， 價格在200到300元之間的月餅的銷量下降了， 價格在100到200元之間的月餅的銷量則提高了4成。
與此同時， 有業內人士觀察， 往年被廣為詬病的天價禮盒、過度包裝現象在今年也有所改觀。 根據京東方面的資料， 月餅禮盒裝銷量同比下降了三成， 而普通的紙盒裝則上升了近20%。
《中國消費者報》專刊部門主任施乾元表示， 逐漸走低的消費單價和不斷重視環保的外包裝， 說明國人在月餅消費方面正回歸理性。
網購月餅成為風潮
月餅券存在感正在消失
近年來， 網購月餅已也成為一種風潮，
有線下的“黃牛”告訴記者， 今年月餅券的回收價格低至3到5折， 但也不敢大量收購， 因為過了中秋就很難轉賣。
另外， 根據線上二手物品交易平臺閑魚提供的資料， 今年中秋前夕， 閑魚上的“月餅券”數量僅微漲4%， 幾乎沒有“存在感”。
北京稻香村食品有限責任公司行銷策劃部部長高飛也表示：“月餅券這種線下的形式越來越少。我們今年的月餅出貨量和往年相比，增加了三成，線下穩中有進，主要的增長還是在電商方面。”
大資料促進供給側改革
學校食堂告別“月餅炒辣椒”
中秋佳節，少了月餅就不圓滿。可是，每年中秋過後，不少學校的食堂就會出現各種“黑暗料理”，比如“月餅炒辣椒”。
網上曾流傳的福建師範大學的“黑暗料理”——“月餅炒辣椒”
大量滯銷的月餅就是通過這樣的方式被消化。而如今，通過對互聯網線上資料的挖掘和分析，就可以瞭解目前市場上不同品牌、不同品種、不同口味月餅的銷售情況。
通過大資料的引導，月餅生產企業能“按需生產”，商家在訂貨時也能做到心中有“數”。
引導資源的合理配置，促進行業的供給側改革。月餅市場調用大資料的嘗試，引發我們對最優化供給側改革的思考。
幾乎沒有“存在感”。北京稻香村食品有限責任公司行銷策劃部部長高飛也表示：“月餅券這種線下的形式越來越少。我們今年的月餅出貨量和往年相比，增加了三成，線下穩中有進，主要的增長還是在電商方面。”
大資料促進供給側改革
學校食堂告別“月餅炒辣椒”
中秋佳節，少了月餅就不圓滿。可是，每年中秋過後，不少學校的食堂就會出現各種“黑暗料理”，比如“月餅炒辣椒”。
網上曾流傳的福建師範大學的“黑暗料理”——“月餅炒辣椒”
大量滯銷的月餅就是通過這樣的方式被消化。而如今，通過對互聯網線上資料的挖掘和分析，就可以瞭解目前市場上不同品牌、不同品種、不同口味月餅的銷售情況。
通過大資料的引導，月餅生產企業能“按需生產”，商家在訂貨時也能做到心中有“數”。
引導資源的合理配置，促進行業的供給側改革。月餅市場調用大資料的嘗試，引發我們對最優化供給側改革的思考。