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被譽為“天下第一奇果”的神秘果,究竟是怎麼樣的呢?

神秘果又名變味果、夢幻果、奇跡果、蜜拉聖果。 它的故鄉在西非的熱帶大森林裡, 屬於山欖科植物, 原產於西非、剛果、迦納一帶, 後來雲南省植物研究所引種了神秘果。 此後, 神秘果開始在我國栽培。 神秘果是一種國寶級的珍貴植物, 不管是在西非各國還是我國, 都受到保護, 禁止出口。

神秘果究竟神秘在哪裡?

神秘果是一種橢圓形的紅色果實, 長不過釐米, 直徑也就幾毫米, 刨開看裡面除了一乳白色的果肉和種子, 再沒有什麼神秘的東西了。 可是, 只要吃一點點這果實(熟果可生食), 大約幾個小時之後, 你的味覺就全變了, 此時不管是吃苦黃連、辣椒還是酸檸檬, 你會覺得所有這些果實不再苦澀、辛辣和酸得倒牙, 而變成甜的了, 當然神秘果含有的變味蛋白作用並不是永久性的, 少則半小時, 多至兩小時, 過了這段時間以後就會失效, 這果子是不是很神秘?

有什麼利用價值呢?

神秘果具有很高的藥用價值, 常生吃熟果或製成濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等, 達正常值穩定作用之功效。 果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。 種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。 葉子是一種純天然的植物味精。

不但百搭任何煲燉湯和火鍋, 麵食湯底, 使湯鮮甜美味, 還能用來泡茶, 或是與其他茶葉的混搭同泡。 人類通過長期生活實踐, 將神秘果的果實作為是在原料, 葉子作為調味原料, 就連種子也能發揮其最大的特性。

神秘果的果肉呈乳白色

神秘果如何食用?

1、神秘果泡茶

在我們喝茶的時候, 再也不用一味的只選擇哪幾種搭配了, 一杯茶水, 無論泡的是什麼樣的內容, 一顆神秘果的甘甜好味道都將為你的那杯茶水增色不少。

2、神秘果煲湯

神秘果可以在煲東加入少許, 風味獨特, 讓原本平淡無奇的味道瞬間迸發出不一樣的個性, 趕快在你家的湯鍋中試試吧。

3、神秘果果汁

鮮榨果汁往往少了濃縮果汁的那份醇厚, 總覺得味道還是差那麼一些, 沒關係, 神秘果加入果汁的配伍當中, 總會讓失去的感覺慢慢找回來的。

4、神秘果檸檬冰棒

將成熟的神秘果搗碎混入檸檬水中, 然後冰凍成塊之後, 鮮美天然的的神秘果冰棒將為您的夏天帶來不一樣的涼爽與清透。

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