長莖葡萄蕨藻， 就是俗稱的海葡萄， 原產地在日本沖繩， 是蕨藻屬的一種可食用藻類， 營養價值高。
在日本也被稱為綠色魚子醬和長壽藻。 自1985年起就開始海上人工繁殖。 由於長莖葡萄蕨藻對生長環境、水質的要求極高， 人工養殖難度大。
目前在菲律賓馬丹島、日本沖繩、中國臺灣和青島等地有這種海藻的養殖場。 而菲律賓部分地區、韓國、越南養殖的外形似長莖葡萄蕨藻的海藻則為厚葉蕨藻（該種也被俗成為海葡萄）。
在日本常常也被稱為海葡萄、綠色魚子醬和長壽藻， 由於獨特功效和口感， 而備受年輕女性的喜愛。
海葡萄營養豐富， 富含人體所需的多種氨基酸與維生素(Saito et al.,2010)， ω-6PUFA 如油酸， 花生四烯酸等(Niwano et al.,2009);蛋白質含量10.41%， 總脂肪含量較低1.6%-3.7%(Matanjunetal.,2009),具有淨化血液、抗氧化、抗癌、抗腫瘤作用(Maeda et al.,2011a)， 所以是純天然的美食。
很多西餐廳把海葡萄加入到奶茶裡， 喝起了很Q彈， 咬破表皮後濃濃的汁液噴滿口腔， 那種享受感超越其他任何美食。 假期快到了， 一塊去常常吧。
海葡萄壽司。