在農村的山上有非常多種類的野生植物， 其中有一種藤子植物， 在農村經常用它的藤子當做繩子使用， 它的藤子韌性非常強， 在農村使用的頻率非常高。
農村老人一般稱它為”葛藤“， 葛藤在山裡分佈非常多， 葛藤一般都是成片存在， 小時候捆柴都是用葛藤， 幾乎我國大部分地區都有葛藤的分佈。 葛藤幾乎落地生根， 非常容易成活， 因此在一些地區也當做一種有害植物。
葛藤真正有價值的地方在於它的花朵和根，
葛根非常粗， 一般就像紅薯一樣。 葛根內部含有12%的黃酮類化合物， 如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分， 還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質， 是老少皆宜的名貴滋補品， 有“亞洲人參”之美譽， 特別是野生的葛根更加受人歡迎， 現在市場上真正的野生葛根製成葛根粉價格至少在40元一斤以上。