俗話說“春困秋乏”, 一到了春季總是有昏昏沉沉疲倦欲睡的感覺。 為了不讓“春困”過度的影響到我們的工作和生活, 不妨試試藥膳調理的方法。
春季氣溫升高, 人體收縮一冬的毛孔、汗腺、血管開始盡情舒張, 耗氧量不斷加大, 大腦等器官的供氧也顯得力不從心了。 中醫認為, 春季濕氣較重, 容易影響脾胃運化功能, 導致脾虛濕盛, 身體也變得困重了。 因此, 不妨通過一些藥膳有意識地健脾、祛濕, 趕走瞌睡蟲。
這裡推薦一款扁豆茯苓湯。 其中, 茯苓性平和, 通過健運脾肺功能達到利水功效, 不損傷正氣, 在去濕的同時健脾和胃、寧心安神。 明代《藥品化義》記載, “扁豆味甘平而不甜, 氣清香而不竄, 性溫和而色微黃, 與脾性最合”。 兩者搭配, 補脾而不滋膩, 除濕而不燥烈。 扁豆茯苓湯做法簡單, 取兩塊茯苓洗淨切小塊, 白扁豆適量, 瘦肉或雞肉一塊, 將食材洗淨後焯水放入鍋中,
需要提醒的是, 茯苓分幾種, 此湯飲宜使用補脾益心的白茯苓,且扁豆一定要熟透, 以免毒素殘留, 有腎虛多尿、虛寒滑精、津傷口幹症狀的人不宜食用。 此外, 豐富均衡的營養是大腦的“清醒劑”, 適當增加優質蛋白質的攝入, 如多吃魚類、乳製品、豆製品等;多吃新鮮蔬果等鹼性食物;通過日常飲食補充鉀、鋅等微量元素, 也有助於消除疲勞、提高活力。