關於痛風的很多知識， 包括痛風的概念、痛風的危害、飲食注意事項、用藥以及用藥注意事項等小編已經在前面幾篇文章中說得很清楚， 有時間大家可以去點一下看看， 在此不多贅述， 今天主要講一下飲食療法
有資料表明正常血尿酸中有20%來自富含嘌呤的食物， 80%來自嘌呤體內生物合成。 正常人在普通飲食的情況下每日的嘌呤攝入總量大約150~200mg， 而每日體內代謝生成的嘌呤總量大約為600~700mg， 儘管代謝產生的嘌呤量與從食物中攝入的嘌呤量有很大差別， 然而機體代謝產生的嘌呤大部分會被合成核酸， 被機體重新利用， 少部分會分解成尿酸；而食物來源的嘌呤絕大部分會生成尿酸， 很少能被機體利用。 換句話說， 食物中攝取嘌呤量的多少直接影響血液中尿酸的水準， 關係到痛風的發作。
那患者飲食應注意些什麼呢
1、在日常飲食中， 痛風患者嘌呤攝入量參考如下：
① 超過150毫 克／百克， 為高嘌呤食物， 痛風病人最好長期少吃或不吃；
② 50～150毫克／百克， 為中嘌呤食物， 痛風病人在病情發作時少吃或不吃；
③ 小於50毫克／百克， 為低嘌呤食物， 痛風病人可常吃。
④痛風病人發病期間的平均每日嘌呤攝入量控制在100～150mg之間。
2、多吃固腎的食物。 中醫學認為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。 例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。
4、蘋果醋加蜜糖。 這是西方傳統的治療方法,經多項臨床測試證明有效。 蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。 蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關節、血管及器官的毒素。 經常飲用,能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。 飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內,調勻飲用。
5、薏仁粥:取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然後兩者混合,加水一起熬煮成粥。
6、冬瓜湯:取冬瓜三百克(不連皮),紅棗五、六顆,薑絲少許。 先用油將薑絲爆香,然後連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調味料煮成湯
7、多飲水， 少喝湯。
8、多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡（鹼性食物：蔬菜、水果類；海藻類；堅果類；發過芽的穀類、豆類。酸性食物：澱粉類；.動物性食物；甜食；精製加工食品，如白麵包等；油炸食物或奶油類；豆類，如花生等）。
9、多吃蔬菜水果，少吃飯。多吃菜，有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素C，增加纖維素。少吃飯有利於控制熱量攝入，限制體重、減肥、降有害血脂
10、忌酒，因酒精中含有嘌呤，在體內代謝生成尿酸，此外乙醇代謝產生的乳酸，可抑制腎臟對尿酸的排泄，進而使血尿酸增高, 誘發痛風
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8、多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡（鹼性食物：蔬菜、水果類；海藻類；堅果類；發過芽的穀類、豆類。酸性食物：澱粉類；.動物性食物；甜食；精製加工食品，如白麵包等；油炸食物或奶油類；豆類，如花生等）。
9、多吃蔬菜水果，少吃飯。多吃菜，有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素C，增加纖維素。少吃飯有利於控制熱量攝入，限制體重、減肥、降有害血脂
10、忌酒，因酒精中含有嘌呤，在體內代謝生成尿酸，此外乙醇代謝產生的乳酸，可抑制腎臟對尿酸的排泄，進而使血尿酸增高, 誘發痛風
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