最近， 電視上突然出現了一些“養胃餅乾”的廣告， 某家醫藥公司在電視廣告中稱開發出了一種新的“猴頭菇餅乾”， 稱多吃這種餅乾可以養胃。 後來經過證實， 這種說法並不那麼靠譜， 因為餅乾屬於硬質食物， 胃不好的人本身就該少吃。 而且， 其餅乾內含有的猴頭菇成分有多少也是個未知數。 但是， 同樣， 這樣的廣告也引發了我們的一個疑惑：廣告中打的養胃旗號猴頭菇， 究竟是一種什麼食材？它為什麼會有養胃功效呢？
猴頭菇又被稱為“猴菇”或者“猴頭菌”， 是一種齒菌科的菌類， 由於外形酷似猴子的頭而得名。 通常， 猴頭菇被譽為四大名菜之一， 有“山中猴頭， 海味燕窩”的美稱， 民間還有“多吃猴頭菇， 返老還童”的諺語。 由於早期對於猴頭菇的種植和野生馴化比較少，
在中醫裡， 猴頭菇性平， 利五臟， 助消化。 並和雞肉同食有一定的養血作用， 歸脾胃、心經。 實際上， 菇類都有一定寒性， 所以如果非常怕寒的身體建議不要多吃新鮮猴頭菇， 然而， 如果作為一種藥膳食物， 對於沒有急性胃病的人還是有好處的， 因此猴頭菇確實不愧為一種滋補養生的佳品。 但是近年來， 某些廠家生產了所謂養胃猴頭菇餅乾， 實際上並沒有得到醫學認定， 而且實際上， 其餅乾性質和普通餅乾性質是差不多的， 且餅乾本身不利於消化， 所以指望它養胃多半是不靠譜的。
而對症下藥才是最正確的治療方法，
雖然說像胃病一類的疾病需要靠“養”來調理的，
但猴頭菇餅乾能養好嗎？而從病理來看，
胃病，是很多病的一個統稱，是一種很普遍的疾病，不具有傳染性，多發於40～50歲的人之間，男性多於女性。它的常見症狀有腹部不適、腹痛、噁心與嘔吐、胃部隱痛和間歇性胃痛等，要治療胃病需要一個長期的過程，並非一朝一夕所能治好的。而猴頭菇餅乾養胃，則有可能會耽誤了你胃病的治療，更是弊大於利了，因而對於這種廣告，還是不要那麼輕易相信為好。
知識點：猴頭菇又被稱為“猴菇”或者“猴頭菌”，是一種齒菌科的菌類，是微生物的一種。
作者:賴仲達
本作品為“科普中國-科學原理一點通”原創 轉載時務請注明出處
胃病，是很多病的一個統稱，是一種很普遍的疾病，不具有傳染性，多發於40～50歲的人之間，男性多於女性。它的常見症狀有腹部不適、腹痛、噁心與嘔吐、胃部隱痛和間歇性胃痛等，要治療胃病需要一個長期的過程，並非一朝一夕所能治好的。而猴頭菇餅乾養胃，則有可能會耽誤了你胃病的治療，更是弊大於利了，因而對於這種廣告，還是不要那麼輕易相信為好。知識點：猴頭菇又被稱為“猴菇”或者“猴頭菌”，是一種齒菌科的菌類，是微生物的一種。
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