俗語說：“寒露寒露， 遍地冷露。 ”寒露節後， 天氣由涼爽向寒冷過渡， 集天地之精氣的露珠， 冷寒而將欲凝結， 放出微微的寒光。 如果說白露是詩意的， 那麼寒露就是美麗的。 在二十四節氣中， “寒露”二字最是冰清玉潔。 寒露之後， 雨季的喧囂歸於寧靜， 烈日的火熱歸於蕭瑟， 露寒而冷， 繁華不再。
《月令七十二候集解》有曰
九月節， 露氣寒冷， 將凝結也
鬥指寒甲為寒露， 斯時露寒而冷
故為寒露
寒露是二十四節氣的第17個節氣， 也是標誌秋天的第5個節氣。 按傳統曆法， 寒露是九月的節氣。 《月令七十二候集解》說：“九月節， 露氣寒冷， 將凝結也”， 意指此節氣氣溫進一步降低， 草木上的露水不僅發白， 而且非常冰冷， 快要凝結成霜了。 天文上規定， 太陽到達黃經195°時為寒露。
今日寒露
到了寒露， 中國各地已全面進入秋季。 北方是深秋景象， 白雲紅葉， 天冷露寒；南方也秋意漸濃， 蟬噤荷殘；而東北和西北地方， 則四野蕭瑟、時見早霜， 即將或已經進入初冬。
秋風起， 秋意涼。 落葉紛紛下， 滿地塵飛揚。 此情此景， 似乎是在提醒著人們， 這是一個思鄉、懷人、傷別、歎時的特殊時節。
寒露
養生
寒露時節， 氣候漸冷， 日照時間相對減少， 並且秋季特有的肅殺之氣容易使人們傷感， 即秋愁。 因此， 保持良好的心態， 可結伴外出遊玩， 登高遠眺， 適當調節心情很重要。
寒露後， 氣溫下降， 晝夜溫差增大， 此時最易引發感冒。 要適時添衣， 加強鍛煉， 增強體質。 還要注意保持室內空氣流通、新鮮， 使身體長期處於一個良好的環境之中。
諺語雲：“白露身不露，寒露腳不露。”進入寒露後，就不能再“秋凍”了，要特別注意保暖，不要赤膊，以防涼氣侵入體內。最重要的是注意腳部保暖，除了要穿保暖性能好的鞋襪外，還要養成睡前用熱水泡腳的習慣。
為防“涼燥”，此時節應不吃或者少吃辛辣，宜多吃新鮮蔬菜和水果，如胡蘿蔔、冬瓜、藕、梨、柿子、柑橘、石榴、香蕉等。
△圖 中國書畫詩詞院
寒露
相關民俗
寒露是個水汽類節氣。“寒”表示露水更濃，天氣由涼轉寒。寒露時節，鴻雁南遷，菊花開放，中國大部分地區氣溫下降速度很快，晝夜溫差增大，有些地方開始出現霜凍。
俗話說，吃了寒露飯，不見單衣漢。人們把夏天的衣服收拾起來，穿不上了。至於習俗，則是千里不同風。
上香山，賞紅葉
寒露時節，很多地方有賞楓葉的習俗，“霜葉紅於二月花”說的也是這個季節。
賞楓葉的這個“賞”字非常重要，不同於坐在窗臺上或者走到街道上看看葉子就算了，必得身臨其境方能品味其妙。
不過，適合寒露觀紅葉的是北方地區，尤其是黃河以北。北京地區觀賞紅葉的時期是10月中旬至11月上旬，其中最佳時期是10月15日至30日。可以說，香山是國內最具口碑的賞紅葉地點，說到紅葉人們都會不自覺地想到、提及。寒露時節到香山賞紅葉，早已成為北京市民的傳統習慣與秋季出遊的重頭戲。
香山位於北京市西北郊的西山東麓，這裡層巒疊嶂，海拔577米，滿山黃櫨樹，霜後呈紫紅色。寒露之後，香山方圓數萬畝坡地上紅豔似火，遠觀以為它是一片片花瓣，近看才辨清是一片片橢圓的樹葉。
香山觀賞紅葉絕佳處是森玉笏峰小亭，從亭裡極目遠眺，遠山近坡，鮮紅、粉紅、猩紅、桃紅，層次分明，似紅霞繚繞，情趣盎然。
講養生，吃芝麻
寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的養生理論，這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。於是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。
芝麻，在《神農本草經》和《本草綱目》等醫藥學專著裡都享有很高的評價，可廣泛應用於食療。
在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前後的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
芝麻分為白芝麻和黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為“二芝麻”，而黑芝麻的“黑”字不是多餘的，是不能省略的。諺語說：“嚼把黑芝麻，百歲無白髮”，意思是說黑色芝麻養黑髮。黑芝麻又稱胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中醫筆下的處方中，常見胡麻仁，其實就是黑芝麻。在中醫看來，黑芝麻不僅能養黑髮，還有護膚美膚的作用。常吃黑芝麻，乾燥、粗糙的皮膚能變得細緻、光滑、柔嫩，從而延緩衰老。
還有諺語說：“芝麻綠豆糕，吃了不長包。”這道出芝麻與綠豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油，不僅是熱菜和涼拌菜的調味佳品，也廣泛用於食療解毒。
此外，由於寒露與重陽節往往相近，人們在這個時節還要吃花糕，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”“細花糕”“金錢花糕”。
菊花茶，堅持喝
每個季節都有適合它精神氣質的花。寒露到來的農曆九月又稱菊月，是菊花的月份。和大多數春夏盛開的花不同，菊花是反季節的花，越是霜寒露重，越是開得豔麗。寒露三候中的“菊始黃華”，指的正是菊花此時普遍開放。
菊花為寒露時節最具代表性的花卉，處處可見到它的蹤跡。此外，由於接近重陽節，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，所以重陽節又稱“菊花節”。
每值秋收以後，溫州人善於釀制各種美酒，其中到寒露時也少不了釀制幾壇菊花酒。此刻將初開的菊花和少許青翠的枝葉，摻和在糧食之中一起用來釀酒，一直到第二年這個時間才開壇飲用。據說這種菊花酒對人的身體大有益處。
在寒露這一天，古人有時還要取井中的水用來浸造滋補五臟的丸藥或藥酒，而今天大家則喜歡多飲枸杞菊花茶。古時人們會用寒露後新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人精神煥發。今人如果嫌麻煩，那可以泡上一壺酒或茶，每天堅持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
秋釣邊，醉江蟹
寒露時節，全國大部分地區已進入秋季。在江南地區，人們除了賞菊花，還有吃螃蟹、釣魚的習俗，甚至有“秋釣邊”的說法。其含義就是，每到寒露時節，氣溫快速下降，深水處太陽已經無法曬透，魚兒便都向水溫較高的淺水區遊去，便有了人們所說的“秋釣邊”。
湘南產桐子、油茶的地區均有禁山習俗，寒露開禁後方准揀山。大人小孩在這天都會上山採摘茶籽。小孩更大的樂趣則是吃“茶耳”“茶泡”。
湘西侗族人民有寒露制醃魚的習俗。據說在這天用米酒、食鹽、糯米飯、辣椒面、花椒粉、薑絲等作料醃制的魚味道特別好。
寒露前後，蝦蟹繁多。老南京人有寒露節氣蒸螃蟹的習慣。俗話說：“寒露發腳，霜降捉著，西風響，蟹腳癢。”此時雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節。所以，寒露節後，不妨進食幾隻肥蟹來滿足自己的舌尖味蕾。
而在溫州，人們除了飽嘗鮮活美味的肥蟹之外，喜歡醉制別有風味的河蟹或江蟹。有的用米酒來醉，有的用鹽水來嗆，更有的把鮮蟹醉後再將裡面膏汁挑出來單獨存放，以便招待親朋好友時品嘗。
諺語雲：“白露身不露，寒露腳不露。”進入寒露後，就不能再“秋凍”了，要特別注意保暖，不要赤膊，以防涼氣侵入體內。最重要的是注意腳部保暖，除了要穿保暖性能好的鞋襪外，還要養成睡前用熱水泡腳的習慣。
為防“涼燥”，此時節應不吃或者少吃辛辣，宜多吃新鮮蔬菜和水果，如胡蘿蔔、冬瓜、藕、梨、柿子、柑橘、石榴、香蕉等。
△圖 中國書畫詩詞院
寒露
相關民俗
寒露是個水汽類節氣。“寒”表示露水更濃，天氣由涼轉寒。寒露時節，鴻雁南遷，菊花開放，中國大部分地區氣溫下降速度很快，晝夜溫差增大，有些地方開始出現霜凍。
俗話說，吃了寒露飯，不見單衣漢。人們把夏天的衣服收拾起來，穿不上了。至於習俗，則是千里不同風。
上香山，賞紅葉
寒露時節，很多地方有賞楓葉的習俗，“霜葉紅於二月花”說的也是這個季節。
賞楓葉的這個“賞”字非常重要，不同於坐在窗臺上或者走到街道上看看葉子就算了，必得身臨其境方能品味其妙。
不過，適合寒露觀紅葉的是北方地區，尤其是黃河以北。北京地區觀賞紅葉的時期是10月中旬至11月上旬，其中最佳時期是10月15日至30日。可以說，香山是國內最具口碑的賞紅葉地點，說到紅葉人們都會不自覺地想到、提及。寒露時節到香山賞紅葉，早已成為北京市民的傳統習慣與秋季出遊的重頭戲。
香山位於北京市西北郊的西山東麓，這裡層巒疊嶂，海拔577米，滿山黃櫨樹，霜後呈紫紅色。寒露之後，香山方圓數萬畝坡地上紅豔似火，遠觀以為它是一片片花瓣，近看才辨清是一片片橢圓的樹葉。
香山觀賞紅葉絕佳處是森玉笏峰小亭，從亭裡極目遠眺，遠山近坡，鮮紅、粉紅、猩紅、桃紅，層次分明，似紅霞繚繞，情趣盎然。
講養生，吃芝麻
寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的養生理論，這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。於是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。
芝麻，在《神農本草經》和《本草綱目》等醫藥學專著裡都享有很高的評價，可廣泛應用於食療。
在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前後的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
芝麻分為白芝麻和黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為“二芝麻”，而黑芝麻的“黑”字不是多餘的，是不能省略的。諺語說：“嚼把黑芝麻，百歲無白髮”，意思是說黑色芝麻養黑髮。黑芝麻又稱胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中醫筆下的處方中，常見胡麻仁，其實就是黑芝麻。在中醫看來，黑芝麻不僅能養黑髮，還有護膚美膚的作用。常吃黑芝麻，乾燥、粗糙的皮膚能變得細緻、光滑、柔嫩，從而延緩衰老。
還有諺語說：“芝麻綠豆糕，吃了不長包。”這道出芝麻與綠豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油，不僅是熱菜和涼拌菜的調味佳品，也廣泛用於食療解毒。
此外，由於寒露與重陽節往往相近，人們在這個時節還要吃花糕，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”“細花糕”“金錢花糕”。
菊花茶，堅持喝
每個季節都有適合它精神氣質的花。寒露到來的農曆九月又稱菊月，是菊花的月份。和大多數春夏盛開的花不同，菊花是反季節的花，越是霜寒露重，越是開得豔麗。寒露三候中的“菊始黃華”，指的正是菊花此時普遍開放。
菊花為寒露時節最具代表性的花卉，處處可見到它的蹤跡。此外，由於接近重陽節，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，所以重陽節又稱“菊花節”。
每值秋收以後，溫州人善於釀制各種美酒，其中到寒露時也少不了釀制幾壇菊花酒。此刻將初開的菊花和少許青翠的枝葉，摻和在糧食之中一起用來釀酒，一直到第二年這個時間才開壇飲用。據說這種菊花酒對人的身體大有益處。
在寒露這一天，古人有時還要取井中的水用來浸造滋補五臟的丸藥或藥酒，而今天大家則喜歡多飲枸杞菊花茶。古時人們會用寒露後新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人精神煥發。今人如果嫌麻煩，那可以泡上一壺酒或茶，每天堅持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
秋釣邊，醉江蟹
寒露時節，全國大部分地區已進入秋季。在江南地區，人們除了賞菊花，還有吃螃蟹、釣魚的習俗，甚至有“秋釣邊”的說法。其含義就是，每到寒露時節，氣溫快速下降，深水處太陽已經無法曬透，魚兒便都向水溫較高的淺水區遊去，便有了人們所說的“秋釣邊”。
湘南產桐子、油茶的地區均有禁山習俗，寒露開禁後方准揀山。大人小孩在這天都會上山採摘茶籽。小孩更大的樂趣則是吃“茶耳”“茶泡”。
湘西侗族人民有寒露制醃魚的習俗。據說在這天用米酒、食鹽、糯米飯、辣椒面、花椒粉、薑絲等作料醃制的魚味道特別好。
寒露前後，蝦蟹繁多。老南京人有寒露節氣蒸螃蟹的習慣。俗話說：“寒露發腳，霜降捉著，西風響，蟹腳癢。”此時雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節。所以，寒露節後，不妨進食幾隻肥蟹來滿足自己的舌尖味蕾。
而在溫州，人們除了飽嘗鮮活美味的肥蟹之外，喜歡醉制別有風味的河蟹或江蟹。有的用米酒來醉，有的用鹽水來嗆，更有的把鮮蟹醉後再將裡面膏汁挑出來單獨存放，以便招待親朋好友時品嘗。