國慶長假， 滿足了不少人對遠方按捺不住的嚮往， 去了遠方， 當然美食也必然不能辜負。 減肥什麼的， 遇到美味可口的食物， 也只能默默地退居二線了。 大開口戒的結果就是， 回來以後可能會發現自己有些上火了。
一、怎麼知道自己是上火了？
●口鼻：口角糜爛、牙齦出血、流鼻血；
●咽喉：咽喉幹痛；
●面部：臉上冒痘；
●眼部：眼屎增多， 眼睛紅赤；
●大小便：小便黃、便秘；
●情緒：情緒焦躁易怒。
剛回來以後， 這個緩衝期裡， 應該吃哪些食物呢？怎樣吃可以去火又不影響自己的口腹之欲？
二、具體怎麼去火飲食？
（1）飲水篇
多喝水， 這對於去火是非常非常重要的， 並不只是說說而已， 白開水不僅有助於緩解口渴， 幫助"預防"上火， 還有助於去火， 建議一天中， 時不時地喝點水（多喝， 一次少喝一點）， 儘量不要一下子喝太多水， 讓胃犯難。
（2）茶篇
降火對應的是發酵程度低的茶， 較為常見的降火茶有：綠茶、菊花茶、金銀花茶、蓮子心茶等。
其中， 綠茶雖然性涼， 但如果胃不太好， 還是要少喝；菊花茶和金銀花茶性寒味苦， 有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用；
蓮子心， 雖然苦， 不過降火的效果很好， 而且有安定心神的功效。 尤其適合中年老人。
（3）水果篇
水果是要多吃的， 無論是放假出遊還是宅在家裡， 人們都會吃一定的水果， 但水果吃太多， 吃錯了， 可能就導致上火、體重增加等讓人煩惱的事。 吃之前最好先分清楚水果的屬性， 有選擇有安排的吃。
去火水果：香蕉、檸檬、柿子、檸檬、柳丁、柚子、蘋果、梨、獼猴桃、橄欖、番茄等；
上火水果：桔子、荔枝、葡萄、桃子、鳳梨、榴槤、龍眼等；
糖分較多（熱量高， 可能體重增加）：石榴、香蕉、山楂、鮮棗等。
（4）湯粥篇
湯類：綠豆湯、冰糖雪梨湯、銀耳湯、冬瓜玉米湯等；
粥類：皮蛋瘦肉粥、山藥糯米粥、南瓜粥、蓮子百合粥等。
（5）肉篇
多吃易上火的肉類：牛肉、羊肉等；
可降火的肉類：鴨肉、田螺、鱔魚、泥鰍等；
性平的肉類（不上火也不降火）：雞肉、豬肉、魚肉等。
此外， 除了肉類本身的性質， 烹調方式也會影響肉類是否容易使人上火。 如果採用燒烤或煎炸的烹飪方式， 吃下去就相對來說容易上火一些， 而採用燉、紅燒等方式則相對來說， 不容易上火。
（6）零食篇
零食大多數都是經過處理的， 為了口感， 一般要油炸、烘烤， 這就增加零食的火氣程度了， 但也不是所有的零食都容易使人上火。
易上火的食物：薯片、餅乾、瓜子、堅果、爆米花、果脯等；
去火的零食：龜苓膏、山楂片、酸棗糕、地瓜乾等。
當然最最好的方式， 就是不吃零食， 畢竟長假已經花了那麼多錢......
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