獼猴桃幹怎麼做
獼猴桃是水果之王， 它富含人體所需的維生素C， 為了攜帶方便， 人們把它做成了獼猴桃幹。 那麼， 獼猴桃幹怎麼製作呢？下面，
1、選料：挑選完整果實， 無病蟲、無破損的獼猴桃為原料；
2、清洗：用清水將其沖洗乾淨；
3、堿浸：用20%氫氧化鈉溶液， 在約105℃左右（微沸）浸泡1～2分鐘；
4、中和：用1%鹽酸中和， 常溫下30秒；
5、漂洗：放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝幹；
6、切片：首先切去兩端片， 修去殘餘果皮， 然後將其橫切成4～6毫米厚的薄片；
7、熏硫：每1000千克原料， 用硫磺4千克， 熏硫4～5小時；
8、烘乾：烘乾溫度控制在65～75℃， 約經20～24小時， 成品含水量達到20%以下， 即好；
9、成品：烘乾後取出冷卻， 進行包裝， 即為成品。
獼猴桃幹的價格
獼猴桃幹的價格大概在5元200g左右， 下面， 我們再來瞭解一下不用品牌的獼猴桃幹的價格吧。 太空獼猴桃幹（75g）售價大概在11元左右， 凍幹獼猴桃幹（140g）售價大概在21元左右， 樂味淘易開罐裝獼猴桃果乾（帶罐230克）售價大概在8元左右。 下面， 我們再瞭解一下獼猴桃的價格， 獼猴桃的價格大概在5-15元一公斤， 從獼猴桃的價格我們可以看出， 獼猴桃幹的價格要比獼猴桃貴很多。