經研討證明魔芋具有降脂、降糖、防癌、通便等多種功用。
魔芋含有葡苷聚糖，
是一種高分子化合物，
具有很強的吸水性，
吸水後體積可脹大80-100倍，
食後易被消化吸收，
克制食欲，
發生飽腹感，
使進食量下降；並能吸附膽固醇和膽汁酸，
對下降血壓，
減少心血管病發生有必定成效，
然後有血液淨化劑的美名。
魔芋還含有可溶性膳食纖維，
在食物四周構成一種保護層，
然後避免消化酶與食物發生作用，
克制餐後血糖升高很有用，
因此魔芋精粉及其製品都是糖尿病患者的志向降糖食物，
經研討證明魔芋具有降脂、降糖、防癌、通便等多種功用。
魔芋含有葡苷聚糖，
是一種高分子化合物，
具有很強的吸水性，
吸水後體積可脹大80-100倍，
食後易被消化吸收，
克制食欲，
發生飽腹感，
使進食量下降；並能吸附膽固醇和膽汁酸，
對下降血壓，
減少心血管病發生有必定成效，
然後有血液淨化劑的美名。
魔芋還含有可溶性膳食纖維，
在食物四周構成一種保護層，
然後避免消化酶與食物發生作用，
克制餐後血糖升高很有用，
因此魔芋精粉及其製品都是糖尿病患者的志向降糖食物，