小青柑， 去年開始風靡茶界， 這匹黑馬想必大家都有所耳聞， 但是怎麼區別於柑普茶、桔普茶呢？柑與桔都有區別， 那麼小青柑、柑普和桔普具體的區別就更加大了。
柑、桔的概念實在太混亂了， 柑普和桔普雖然只有一字之差， 但“柑”和“桔”在植物分類學上是同科同屬而不同種的木本植物。
桔子▼
桔子也稱橘子。 果實較小， 常為扁圓形， 果皮薄， 海綿層薄， 味酸或甜， 果皮與果肉容易分開， 果瓣之間也容易分開， 油室細小， 經晾乾或者乾燥後不具備藥用價值， 泡茶也沒有陳香味。
過年公司或者少數家庭都有盆栽砂糖桔， 一般花卉市場都有。 常見的桔子有：砂糖桔、蜜橘、貢桔、冰糖橘、南豐橘
▲柑皮與桔皮的海綿層對比圖
柑子▼
常綠小喬木或灌木， 開白色小花， 果實較大， 果實球形稍扁， 果肉多汁， 味甜酸適度， 有的微苦， 果皮粗厚、海綿層厚， 耐儲藏。
常見的柑子有：潮州柑、新會柑、蘆柑、金柑。
二、柑普與桔普的區別【桔普】的原料是陽山桔或者其它地方的桔子製作的。
【柑普】的原料是新會大紅柑。
新會大紅柑是具有國家地理標識性的， 也是陳皮原材料裡面營養價值和內含物質最為豐富的， 桔皮的功效則沒有大紅柑高。
新會柑▼
新會柑的柑皮比較厚， 約為2.2mm， 油包粒較大並且清楚可見。 曬乾或晾乾製成陳皮後， 黃酮類化合物增加，
雖然什麼柑都可以製作柑普， 但由於新會陳皮的藥用價值高， 所以現在普遍認為新會柑製作出來的柑普最好， 目前市場的柑普會根據柑皮的種類來區分。
三、小青柑與柑普的區別融合了新會陳皮和普洱茶功效與滋味的柑普茶， 自從面世以來因其獨特滋味和功效頗受茶友喜愛。柑普茶根據柑皮的不同，又分為青柑普洱、二紅柑普洱與紅柑普洱。
你別以為它們的區別是體現在時間上，用不同採收時期的柑皮製成的陳皮，其藥用效果也是不同滴！
1
青柑和紅柑滋味不同
► 小青柑因為處於生長初期，所以其質硬皮薄，味辛氣香，所以用小青柑製作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。
小青柑品飲滋味：略有水汽，生津，無回甘，一種清新的風格，感覺青柑味道霸氣，基本遮住了茶味，可能有點不足，質硬味香，辛辣帶苦，耐儲藏。
► 大紅柑其皮厚、色深、性溫和，大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮製作的柑普茶，口感較為甜潤，對胃刺激性相對弱一些。
大紅柑品飲滋味：入口陳皮香濃郁，同時可以明顯體會到普洱茶味，相對青柑，較甜。同時有一定潤感，相對青柑有一些厚度，總體可以形容為普洱和陳皮結合相對略好，喝起來很舒服。
2
青柑和紅柑功效不同
對於青柑與紅柑的藥理價值優劣目前爭議較大，尚無定論。但我們都知道內含物質的不同，直接決定功效的不同。青柑和紅柑之所以功效不同，本質上就是內含物質的不同。
小青柑和大紅柑相比，內含物質最大的不同在於。小青柑揮發性果油和果酸含量高，在護膚和抑菌方面效果不錯。而大紅柑果香類芳香物質含量高，含海綿松絲較多，果糖含量高，對於保護腸胃、抑制血壓升高具有較好的實際效果。
事實上，兩者功效都好，只是兩者功效作用不一樣。青皮，主要功效疏肝破氣、消積化滯，紅皮，主要功效理氣健脾、燥濕化痰，青皮主要是入藥用，紅皮可用來烹調、泡茶等。
結論：
選購柑普茶時，不同的茶友可以根據自己的喜好和需要，選擇功效不同、口感不同的柑普。如喜歡刺激性小，甜潤的就選擇紅柑；喜歡辛香，清新的就選擇小青柑。
自從面世以來因其獨特滋味和功效頗受茶友喜愛。柑普茶根據柑皮的不同，又分為青柑普洱、二紅柑普洱與紅柑普洱。
你別以為它們的區別是體現在時間上，用不同採收時期的柑皮製成的陳皮，其藥用效果也是不同滴！
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青柑和紅柑滋味不同
► 小青柑因為處於生長初期，所以其質硬皮薄，味辛氣香，所以用小青柑製作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。
小青柑品飲滋味：略有水汽，生津，無回甘，一種清新的風格，感覺青柑味道霸氣，基本遮住了茶味，可能有點不足，質硬味香，辛辣帶苦，耐儲藏。
► 大紅柑其皮厚、色深、性溫和，大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮製作的柑普茶，口感較為甜潤，對胃刺激性相對弱一些。
大紅柑品飲滋味：入口陳皮香濃郁，同時可以明顯體會到普洱茶味，相對青柑，較甜。同時有一定潤感，相對青柑有一些厚度，總體可以形容為普洱和陳皮結合相對略好，喝起來很舒服。
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青柑和紅柑功效不同
對於青柑與紅柑的藥理價值優劣目前爭議較大，尚無定論。但我們都知道內含物質的不同，直接決定功效的不同。青柑和紅柑之所以功效不同，本質上就是內含物質的不同。
小青柑和大紅柑相比，內含物質最大的不同在於。小青柑揮發性果油和果酸含量高，在護膚和抑菌方面效果不錯。而大紅柑果香類芳香物質含量高，含海綿松絲較多，果糖含量高，對於保護腸胃、抑制血壓升高具有較好的實際效果。
事實上，兩者功效都好，只是兩者功效作用不一樣。青皮，主要功效疏肝破氣、消積化滯，紅皮，主要功效理氣健脾、燥濕化痰，青皮主要是入藥用，紅皮可用來烹調、泡茶等。
結論：
選購柑普茶時，不同的茶友可以根據自己的喜好和需要，選擇功效不同、口感不同的柑普。如喜歡刺激性小，甜潤的就選擇紅柑；喜歡辛香，清新的就選擇小青柑。