石泉小夥賣鐵吊罐燉菜鼓氣饃 10元一碗一天能賣300多碗
陝西農村網-陝西農村報安康訊（通訊員 郭健）安康石泉農村小夥尤自勇， 大學畢業後一直在家鄉發展， 在“後柳水鄉”美食節上， 他和媳婦商量用鐵吊罐燉東西賣， 沒想到生意不錯。
吊罐相傳是盛唐時期由波斯商人傳入我國的， 古時候富裕家庭一般用瓷吊罐， 鐵吊罐是窮人家庭的普通灶具。 隨著人們生活水準的提高， 吊罐逐漸淡出大眾視野， 吊罐燉肉已經成為幾代人的回憶。 在陝南很多偏遠山村， 家家戶戶還留存著這種器具， 但少有人再用它做菜。
尤自勇的家在石泉縣後柳鎮前鋒村， 這裡因為光照適度， 水源充沛， 土地肥沃， 是優質蓮藕的適生區域。 大學畢業後， 尤自勇留在了家鄉， 利用自己所學建起蓮藕生產基地。 這次美食節， 他和媳婦商量開發除鐵吊罐燉菜吸引遊客， 沒想到一上市就受到歡迎，
鐵吊罐燉菜加上石泉傳統小吃鼓氣饃，簡直是絕配。一連幾天，不僅尤自勇的攤位客人絡繹不絕，也帶動了旁邊鼓氣饃的攤主。很多外地遊客特地趕過來吃上一碗鐵吊罐燉菜鼓氣饃，吃過後紛紛點贊。
尤自勇也決心加大開發鐵吊罐燉菜系列，將家鄉的土特產品用另外一種方式推銷出去，讓更多的人受益。
鐵吊罐燉菜加上石泉傳統小吃鼓氣饃，簡直是絕配。一連幾天，不僅尤自勇的攤位客人絡繹不絕，也帶動了旁邊鼓氣饃的攤主。很多外地遊客特地趕過來吃上一碗鐵吊罐燉菜鼓氣饃，吃過後紛紛點贊。
尤自勇也決心加大開發鐵吊罐燉菜系列，將家鄉的土特產品用另外一種方式推銷出去，讓更多的人受益。