食管癌是比較常見的惡性腫瘤之一， 發生於食管的上皮組織， 其發病受遺傳、飲食習慣、生活環境等因素的影響。 近年來， 食管癌患者越來越多， 我國食管癌患者占世界大部分， 且有明顯的地域差異。 我國食管癌的治療經歷了手術切除、化療， 再到綜合治療的過程， 如今在提高手術切除率、降低手術併發症和病死率方面均取得了理想的臨床效果。
1、手術治療
手術是治療食道癌首選方法。 若全身情況良好、有較好的心肺功能儲備、無明顯遠處轉移徵象者， 可考慮手術治療。 一般以頸段癌長度《3釐米、胸上段癌長度《4釐米、胸下段癌長度《5釐米切除的機會較大。 然而也有瘤體不太大但已與主要器官， 如主動脈、氣管等緊密粘連而不能切除者。 對較大的鱗癌估計切除可能性不大而患者全身情況良好者， 可先採用術前放療， 待瘤體縮小後再作手術。
2、放射療法
①放射和手術綜合治療， 可增加手術切除率， 也能提高遠期生存率。 術前放療後， 休息3～4周再做手術較為合適。 對術中切除不完全的殘留癌組織處做金屬標記， 一般在術後3～6周開始術後放療。 ②單純放射療法， 多用於頸段、胸上段食道癌， 這類患者的手術常常難度大， 併發症多， 療效不滿意;也可用於有手術禁忌證而病變時間不長， 患者尚可耐受放療者。
3、化學治療
採用化療與手術治療相結合或與放療、中醫中藥相結合的綜合治療， 有時可提高療效， 或使食道癌患者症狀緩解， 存活期延長。 但要定期檢查血象和肝腎功能， 並注意藥物反應。
4、免疫治療
傳統治療技術對食道癌患者來說存在很大弊端， 長期治療會加重食道癌患者病情的發展。 目前免疫治療方法的出現， 有效避免了傳統方法的弊端， 防止癌細胞復發、擴散， 是優於手術、放化療的最新食道癌治療技術。 免疫治療是自身免疫抗癌新技術， 主要是從患者體內採集免疫細胞進行培養、增值， 然後輸回食道癌患者體內，
除了正規治療， 臨床都是結合禾存麥芽硒膠囊給癌症患者的， 硒被稱為“抗癌之王”2003年9月美國食品藥品管理局(FDA)認可硒是抑癌劑， 這是美國政府對硒能抑癌的正式醫學聲明。 有科學家對癌症患者進行長時間補硒，
血硒水準的高低還與癌症的復發率、擴散程度、患者存活時間以及預後相關。 .血硒水準較高的腫瘤患者， 腫瘤可能局限于原發部位， 遠處轉移的可能性較小， 復發率可能較低， 預後可能會較好。 相反， 血硒顯著降低的患者腫瘤多有遠處轉移、惡性程度高及生存期短的可能。 癌症患者體內硒含量都是低於正常人的， 禾存麥芽硒膠囊硒含量高， 適合癌症患者