尋找心中最美的重慶春味
陽春三月， 春暖花開， 每一處都盎然生機， 花是香的， 草是綠的， 令人的身心無比愉悅。 按耐不住一顆想出門的心， 想像一下， 在古樸的庭院裡， 點一杯綠茶， 靜看時光從指縫間溜走， 品茗一口春天的味道， 鳥兒在樹枝上鳴叫， 任桃花兒散落在草坪間， 這是何等的美妙！
那麼問題來了， 該去哪裡完成這一小小心願呢， 恰逢朋友邀約自駕去參加由重慶茶業集團主辦的“2017定心採茶節”， 而我正好有時間， 邂逅春天的第一場約會， 便由此展開。
定心：只選明前第一顆嫩芽。
定心產自海拔800-1200米的二聖生態茶山特殊區域， 終年雲霧繚繞， 光照充足， 自然環境優越， 十分適宜茶樹的生長。 從開園之後至清明節前的30天內， 由經驗最豐富的採茶人嚴格挑選最新鮮、飽滿、細嫩、完整的獨芽。 定心由先進的加工工藝並輔以拋、抖、撒、抓、壓、帶等十九種複雜手法交替炒制而成，
形於挺拔緊直， 剛柔並濟；色于清湯碧葉， 黃綠明亮；氣于栗香持久， 清香縈繞；品于入口鮮爽回甘， 唇齒留香；神於根根茶芽挺立， 定心為風。 杯盞之間， 定力相守。 定心， 人自遠。
茶隨心而定， 心因茶而清。 生活就是一杯綠茶， 只有靜下心來沉浸進去的人， 才能領略到成功和幸福的甘醇。 我和幾位朋友也親自在這個茶園體驗了一下採茶、品茶、炒茶、賞茶的樂趣， 感受了一番茶香美味。
採茶
經園內的工作人員介紹， 才知道採茶原來也有如此多的講究， 每一種茶葉， 都有一種獨特的手法。 比如定心， 需在沒有露水的情況下採摘， 採茶葉的時候只能采芽頭， 不能用手去掐， 否則茶葉會變黑， 需食指與拇指向上提， 巴南銀針則需要一芽一葉。
作為珍稀綠茶的代表， 定心每年只采明前茶樹春梢上的頭一批茶芽， 而且茶芽長度必須在2到2.5釐米之間， 要新鮮、飽滿、完整， 不能有斷的、碎的， 顏色也要嫩綠， 不能摻有雜質， 最關鍵的是只能采獨芽， 這也就是為什麼定心在沖泡時， 具有非常明顯顆顆挺立之態的原因。 不然茶葉沖泡出來， 不僅味道不好喝， 視覺效果也肯定達不到這種特有的形態。
如果沒有親自采過茶，方不知採茶人的辛苦，一個小竹婁最多可以采2.5斤，而成品茶的製作，5斤才可以做出一斤好茶來，在採茶時節，採茶師每天從清晨起來一直到下午7點左右，這10多個小時基本上都要在山上採茶。有些茶樹較低，就需要採茶人一直彎腰狀伏采。且採茶時枝葉難免會勾劃到採茶人，手上皮膚上也總是會弄得黑黝黝，一天下來，腰酸腿疼總是常事。
我和小夥伴們也輕裝上陣，將生平第一次的採茶體驗，留在了定心茶園，大家都采的不亦樂乎，做為攝影師的我，特意將這個畫面記錄下來。沒想到在茶園裡拍照還蠻小清新的，做為遊客的你，即使不來採茶，拍拍照也是極好的。
品茶
採茶完畢，移步定心錦園。平日裡，每個人都因為凡塵瑣事各自忙碌著， 但是無論如何忙碌，都應該靜下心來，品茗一杯茶，除了解渴，亦可養心。
屋內古樸的風格，有一種心靈驛站的感覺，一把古琴配上文房四寶，讓我聯想到了古時候你撫琴來我作畫，人文雅士的詩意生活，想想就很愜意。
再往裡走就到了大堂，木椅板凳落地窗，四周通透，給人很明亮的感覺。來這裡靜坐一下午何嘗不是一件妙事，在無人打攪的時分，沉澱浮躁的內心。
放眼望向窗外，茶園那一行行茶樹猶如綠色的海洋，周圍還種著幾顆桃樹，桃花朵朵開，如此養眼，煞是好看.這時候服務員端來泡好的茶水，靜享一段愜意時光。
定心茶水喝起來，湯色黃綠透亮，滋味醇厚鮮爽，一顆顆芽頭如刀劍林立，美不勝收。
炒茶
品茶完畢，又來到了炒茶的地方，有幸遇見了非遺傳承人陳樹福大師現場制茶，只見他將新鮮的茶葉倒入鍋中，手掌朝下，快速將茶葉沿著鍋底弧度抓起，然後手掌再翻過來，讓茶葉均勻散開落回鍋裡，手法翻得快、揚得高、撒得開、撈得盡……
陳樹福大師制茶四十多年，嚴苛監製每一道工序，用心對待每一顆茶青，只有這所有工序都達到完美，才能還原一泡鮮爽可口的定心綠茶。
碧波蕩漾一抹香 茶不醉人人自醉
賞茶
最後我和小夥伴們來到了茶藝表演的地方。感受了一番茶藝的魅力。讓我更加瞭解原來喝茶還有這麼多學問，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，使人達到修心養性的目的。
結語
這次尋春之旅，讓我受益良多，而定心無疑是我心中最美的茶園，讓我嘗到了春天的滋味。如果還有機會，我還會再邀約三五好友一同前往的。
貼士
我採集了關於重慶的旅遊靈感，這裡適合與所有人共同體驗。
3-4月來玩最佳。特別提示：採茶活動時間： 2017年3月4日—4月30日（週末）
除此之外，我還提到了...
巴南區二聖鎮巴山村定心茶園（原白象山茶園）通過百度地圖搜索定心茶園或白象山茶園即可導航到達茶園。【自駕路線】
1路線一
蘭海高速→ 南環立交G65→ 渝湘高速→ 繞城高速(魚嘴方向)→ 惠民收費站（左轉）→ 永興道班（沿途有採茶節活動指示牌）→ 左行5公里至採茶節活動現場。
2路線二
四公里上內環 → 南山出口下 → 南山隧道 → 南涪路 → 迎龍外環（江津方向）→ 惠民下(左轉)→ 永興道班（沿途有採茶節活動指示牌） → 左行5公里至採茶節活動現場。
3線路三
內環快速(南環方向)→盤龍立交→慈母山隧道（3個）直走→上外環(江津方向)→惠民收費站（下道左轉）→永興道班（沿途有採茶節活動指示牌） → 左行5公里至採茶節活動現場。
4線路四
東泉來向的市民，可直走永興道班永興場口(直行1公里，右行5公里抵達採茶節現場)。
樂途旅遊網與樂途靈感旅行家：旅行攝影師冉靜 更新：2017.03.13
視覺效果也肯定達不到這種特有的形態。如果沒有親自采過茶，方不知採茶人的辛苦，一個小竹婁最多可以采2.5斤，而成品茶的製作，5斤才可以做出一斤好茶來，在採茶時節，採茶師每天從清晨起來一直到下午7點左右，這10多個小時基本上都要在山上採茶。有些茶樹較低，就需要採茶人一直彎腰狀伏采。且採茶時枝葉難免會勾劃到採茶人，手上皮膚上也總是會弄得黑黝黝，一天下來，腰酸腿疼總是常事。
我和小夥伴們也輕裝上陣，將生平第一次的採茶體驗，留在了定心茶園，大家都采的不亦樂乎，做為攝影師的我，特意將這個畫面記錄下來。沒想到在茶園裡拍照還蠻小清新的，做為遊客的你，即使不來採茶，拍拍照也是極好的。
品茶
採茶完畢，移步定心錦園。平日裡，每個人都因為凡塵瑣事各自忙碌著， 但是無論如何忙碌，都應該靜下心來，品茗一杯茶，除了解渴，亦可養心。
屋內古樸的風格，有一種心靈驛站的感覺，一把古琴配上文房四寶，讓我聯想到了古時候你撫琴來我作畫，人文雅士的詩意生活，想想就很愜意。
再往裡走就到了大堂，木椅板凳落地窗，四周通透，給人很明亮的感覺。來這裡靜坐一下午何嘗不是一件妙事，在無人打攪的時分，沉澱浮躁的內心。
放眼望向窗外，茶園那一行行茶樹猶如綠色的海洋，周圍還種著幾顆桃樹，桃花朵朵開，如此養眼，煞是好看.這時候服務員端來泡好的茶水，靜享一段愜意時光。
定心茶水喝起來，湯色黃綠透亮，滋味醇厚鮮爽，一顆顆芽頭如刀劍林立，美不勝收。
炒茶
品茶完畢，又來到了炒茶的地方，有幸遇見了非遺傳承人陳樹福大師現場制茶，只見他將新鮮的茶葉倒入鍋中，手掌朝下，快速將茶葉沿著鍋底弧度抓起，然後手掌再翻過來，讓茶葉均勻散開落回鍋裡，手法翻得快、揚得高、撒得開、撈得盡……
陳樹福大師制茶四十多年，嚴苛監製每一道工序，用心對待每一顆茶青，只有這所有工序都達到完美，才能還原一泡鮮爽可口的定心綠茶。
碧波蕩漾一抹香 茶不醉人人自醉
賞茶
最後我和小夥伴們來到了茶藝表演的地方。感受了一番茶藝的魅力。讓我更加瞭解原來喝茶還有這麼多學問，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，使人達到修心養性的目的。
結語
這次尋春之旅，讓我受益良多，而定心無疑是我心中最美的茶園，讓我嘗到了春天的滋味。如果還有機會，我還會再邀約三五好友一同前往的。
貼士
我採集了關於重慶的旅遊靈感，這裡適合與所有人共同體驗。
3-4月來玩最佳。特別提示：採茶活動時間： 2017年3月4日—4月30日（週末）
除此之外，我還提到了...
巴南區二聖鎮巴山村定心茶園（原白象山茶園）通過百度地圖搜索定心茶園或白象山茶園即可導航到達茶園。【自駕路線】
1路線一
蘭海高速→ 南環立交G65→ 渝湘高速→ 繞城高速(魚嘴方向)→ 惠民收費站（左轉）→ 永興道班（沿途有採茶節活動指示牌）→ 左行5公里至採茶節活動現場。
2路線二
四公里上內環 → 南山出口下 → 南山隧道 → 南涪路 → 迎龍外環（江津方向）→ 惠民下(左轉)→ 永興道班（沿途有採茶節活動指示牌） → 左行5公里至採茶節活動現場。
3線路三
內環快速(南環方向)→盤龍立交→慈母山隧道（3個）直走→上外環(江津方向)→惠民收費站（下道左轉）→永興道班（沿途有採茶節活動指示牌） → 左行5公里至採茶節活動現場。
4線路四
東泉來向的市民，可直走永興道班永興場口(直行1公里，右行5公里抵達採茶節現場)。
樂途旅遊網與樂途靈感旅行家：旅行攝影師冉靜 更新：2017.03.13