青島自9月開海後， 特色頻出的海鮮盛宴讓島城市民過足了癮， 同時也吸引不少外地海鮮愛好者不遠千里前來品嘗。
這裡的海水很清， 這裡的人很樸實， 這裡的蟶子很肥， 這裡的蛤蜊一抓一麻袋。
在湖南動則上千元的海鮮大餐， 在青島， 只需用幾根竹簽、一根毛筆、一把鏟子， 就能唾手可得。 老青島才知道的趕海技巧， 小編為你一一盤點。
青島清晨的趕海人。
皮皮蝦
味道鮮美， 上世紀六七十年代曾廣泛分佈在前海及湖島、沙嶺莊、滄口的海灘上。
皮皮蝦。
【工具】毛筆、竹簽、鏟子、桶
【技能】釣皮皮蝦， 首先要用鐵鍬在泥灘上鏟出一片平地， 便會出現手指粗的皮皮蝦窩， 然後將毛筆或竹簽輕輕放進窩裡。 皮皮蝦是非常愛乾淨的， 不喜歡“家中”存在任何雜物， 這時它會用巨獒夾住毛筆往上頂出洞口， 只要一手提毛筆， 一手在洞口做抓捕狀， 露頭瞬間迅速出手就能將其捉住。
蟶子
主要棲息在近海沙泥中， 潛伏深度為其體長的5～6倍。 夏季是收穫蟶子的最佳時期， 因為這個時候它們潛伏較淺， 適合挖掘。
剛剛被“生擒”的蟶子。
【工具】鏟子、鹽、桶
【技能】如果你在海灘上看到相距不遠的兩個小孔， 孔圓且深直， 這兩個小孔就是蟶子兩個觸角伸出的地方。 此時可向小孔裡撒一點鹽， 蟶子會自己跑出泥灘， 然後順手抓住放到桶裡就好了。
蛤蜊
青島的蛤蜊遠近聞名， 它主要棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底， 以幹潮線以下產量最多。 其棲息於泥沙中的深度， 一般都不超過自己身體長度的2倍。
挖蛤蜊。
【工具】鏟子、桶
【技能】退潮時泥灘上會留下一個個小孔， 這是蛤蜊正在呼吸和進食。 此時， 迅速在距離小孔3至5釐米的地方下鏟， 保准能挖到蛤蜊。
生蠔
野生生蠔的殼很硬， 一般緊緊附著在海礁石上。
生蠔。
【工具】錐子、桶
【技能】想要完整取下帶殼的生蠔是一件很難的事情， 加之生蠔的殼較厚重， 不便於攜帶， 建議大家趕海時拿著錐子將生蠔的殼撬開， 只取其肉， 裝於桶中帶回家。
小螃蟹
在青島的海邊除了石夾紅外， 還有一種深灰色的“石蟹子”， 這些小螃蟹喜歡躲在淺海區的石縫中或石頭下。 立秋後螃蟹開始成熟，也是蟹肉最肥美的時節。
小螃蟹。
【工具】桶、竹竿、棉繩、雞腸(或小魚頭)、捕蟹籠、石頭
【技能】新手：用小耙子翻動海邊的石塊，躲在石頭下的小螃蟹便會四散而逃，此時只要手疾眼快，收穫必定頗豐。進階：用一根竹竿拴上一根棉繩，繩子下面再系上一條雞腸，用這種簡單的方法便能釣到很多蟹子。老青島：還有趕海人拿專門用於捕蟹的籠子來抓蟹子，在籠中放入魚頭蝦子等，利用石頭將其沉入水中，稍等片刻就會收穫翻倍。
海膽
一般棲息在鹽度較高的海域，喜歡在水底或泥沙裡棲息，淺水區的海膽刺一般軟而淺，深水區的海膽刺硬而長。
海膽。
【工具】桶、手套
【技能】海膽喜歡聚集在某個局部海區內，在大風過後的退潮時段是最佳的海膽獲取時機，多觀察一下礁石縫隙處的水灣，可能會有更多收穫，徒手就能撿到。
青口貝
一般附著在海礁石上，呈多個密集狀分佈，是比較常見的趕海小海鮮。
礁石上的青口貝。
【工具】桶、手套、小鏟子
【技能】青口貝一般附著在海礁石上，如果沒有工具徒手摘取，很容易割破手指。此時，戴上手套，拿上小鐵鏟，切割粘在岩石上面的青口貝就很簡單啦！
海星
通體色彩鮮豔，最多的顏色有桔黃色、紅色、紫色、黃色和青色等。新鮮的海星味道鮮美，通常可以清蒸蘸醬、燉湯或煮火鍋，都是不錯的選擇。
海星。
【工具】桶
【技能】海星主要棲息於淺海底沙地或海礁石上，礁石上的海星直接用手指捏放至小桶中就可以了。
美麗青島6日浪漫遊
第1天
乘坐臥鋪火車前往青島。
第2天
乘巴士到酒店休息半天，中午在酒店附近用餐。中餐後，沿海一線遊覽，其中包括著名景點——八大關、棧橋、五四廣場、奧帆中心，這裡可以說是中國最漂亮的海岸線。其中包含付費項目，乘坐快艇徜徉大海。晚餐是豐富的海鮮大餐。經過4個月的休漁期，剛開海的青島海鮮味道極為鮮美，為您準備了大蝦、梭子蟹、海蠣子等海鮮，還有一人一隻四兩左右的螃蟹，吃貨不可錯過。當晚入住酒店，可自由活動。
第3天
早餐後，遊覽山海間的嶗山王哥莊會場社區，趕海挖蛤蜊，樂趣多多。 退潮後漫步大海，只要找到了方法，挖蛤蜊一挖一準，享受大海的饋贈。在時間允許的情況下，前往嶗山茶種植園，參觀嶗山茶生產環境、加工過程。午餐為海邊漁家樂，地道海鮮本土菜。中餐後，爬海上第一名山——嶗山。晚餐後入住酒店，可自由活動。
第4天
早餐後，乘車赴即墨古城。即墨古城為江北第一縣城，近期剛確定為青島市的一個區。即墨古城在原址複建，氣勢宏偉，鎮海樓、學宮等建築物風格鮮明。中午在即墨古城自由用餐。下午遊覽百果山，這裡群山連綿、植物彙集，是知名的天然氧吧，也是青島啤酒節的重要會場之一。晚餐後入住酒店。
第5天
早餐後，遊覽海軍博物館。海軍博物館由中國人民解放軍海軍創建，是中國唯一一座全面反映中國海軍發展史的軍事博物館。海軍博物館是全國愛國主義教育示範基地，國家3A級旅遊景區。
第6天
抵達長沙，結束愉快的行程。
報名須知
心動不如行動！
發團日期：10月18日
參團價格：2300元
金鷹報讀者俱樂部旅遊項目部經理 姚蓓
文│《金鷹報》記者 劉戀 整理
圖│ 資料圖片
立秋後螃蟹開始成熟，也是蟹肉最肥美的時節。
小螃蟹。
【工具】桶、竹竿、棉繩、雞腸(或小魚頭)、捕蟹籠、石頭
【技能】新手：用小耙子翻動海邊的石塊，躲在石頭下的小螃蟹便會四散而逃，此時只要手疾眼快，收穫必定頗豐。進階：用一根竹竿拴上一根棉繩，繩子下面再系上一條雞腸，用這種簡單的方法便能釣到很多蟹子。老青島：還有趕海人拿專門用於捕蟹的籠子來抓蟹子，在籠中放入魚頭蝦子等，利用石頭將其沉入水中，稍等片刻就會收穫翻倍。
海膽
一般棲息在鹽度較高的海域，喜歡在水底或泥沙裡棲息，淺水區的海膽刺一般軟而淺，深水區的海膽刺硬而長。
海膽。
【工具】桶、手套
【技能】海膽喜歡聚集在某個局部海區內，在大風過後的退潮時段是最佳的海膽獲取時機，多觀察一下礁石縫隙處的水灣，可能會有更多收穫，徒手就能撿到。
青口貝
一般附著在海礁石上，呈多個密集狀分佈，是比較常見的趕海小海鮮。
礁石上的青口貝。
【工具】桶、手套、小鏟子
【技能】青口貝一般附著在海礁石上，如果沒有工具徒手摘取，很容易割破手指。此時，戴上手套，拿上小鐵鏟，切割粘在岩石上面的青口貝就很簡單啦！
海星
通體色彩鮮豔，最多的顏色有桔黃色、紅色、紫色、黃色和青色等。新鮮的海星味道鮮美，通常可以清蒸蘸醬、燉湯或煮火鍋，都是不錯的選擇。
海星。
【工具】桶
【技能】海星主要棲息於淺海底沙地或海礁石上，礁石上的海星直接用手指捏放至小桶中就可以了。
美麗青島6日浪漫遊
第1天
乘坐臥鋪火車前往青島。
第2天
乘巴士到酒店休息半天，中午在酒店附近用餐。中餐後，沿海一線遊覽，其中包括著名景點——八大關、棧橋、五四廣場、奧帆中心，這裡可以說是中國最漂亮的海岸線。其中包含付費項目，乘坐快艇徜徉大海。晚餐是豐富的海鮮大餐。經過4個月的休漁期，剛開海的青島海鮮味道極為鮮美，為您準備了大蝦、梭子蟹、海蠣子等海鮮，還有一人一隻四兩左右的螃蟹，吃貨不可錯過。當晚入住酒店，可自由活動。
第3天
早餐後，遊覽山海間的嶗山王哥莊會場社區，趕海挖蛤蜊，樂趣多多。 退潮後漫步大海，只要找到了方法，挖蛤蜊一挖一準，享受大海的饋贈。在時間允許的情況下，前往嶗山茶種植園，參觀嶗山茶生產環境、加工過程。午餐為海邊漁家樂，地道海鮮本土菜。中餐後，爬海上第一名山——嶗山。晚餐後入住酒店，可自由活動。
第4天
早餐後，乘車赴即墨古城。即墨古城為江北第一縣城，近期剛確定為青島市的一個區。即墨古城在原址複建，氣勢宏偉，鎮海樓、學宮等建築物風格鮮明。中午在即墨古城自由用餐。下午遊覽百果山，這裡群山連綿、植物彙集，是知名的天然氧吧，也是青島啤酒節的重要會場之一。晚餐後入住酒店。
第5天
早餐後，遊覽海軍博物館。海軍博物館由中國人民解放軍海軍創建，是中國唯一一座全面反映中國海軍發展史的軍事博物館。海軍博物館是全國愛國主義教育示範基地，國家3A級旅遊景區。
第6天
抵達長沙，結束愉快的行程。
報名須知
心動不如行動！
發團日期：10月18日
參團價格：2300元
金鷹報讀者俱樂部旅遊項目部經理 姚蓓
文│《金鷹報》記者 劉戀 整理
圖│ 資料圖片