十一期間， 外出旅遊帶動了住宿、餐飲、旅遊等行業的收入。 在景區附近賣小吃生意更是比平時紅火。 今天我們要講的是一個在旅遊景點附近做打糕生意的攤位。
攤位的老闆是一位中年大叔， 做打糕絕對是個體力活兒， 沒有強有力的臂膀， 一會兒就掄不動木錘了。 偶爾好奇的遊客也會掄起木錘來試試。
製作打糕比較費時間， 第一步要先把米放到水裡浸泡10多個小時， 第二步把泡好的米撈出來放到蒸鍋裡蒸熟， 第三步是將蒸熟的米放到砧板上， 用木錘反復捶打。
做好的打糕用擀麵杖擀平， 給打好的打糕撒上豆粉， 或者在豆粉裡滾一下， 白打糕變成了黃顏色。
除了豆沙、芝麻餡外,打糕還可以做成山楂、花生、草莓等各種口味,還可以加點鹽做成鹹味打糕。
打糕的密度比較大， 2塊差不多一斤重了。 老闆把各種口味的打糕做成拼盤， 一盒賣20元， 很多來往的遊客都會買來嘗一嘗， 或者是作為禮物帶給親人朋友。 據大叔說， 十一期間每天賣出的打糕大概在300份左右， 收入非常可觀。