作者：執著的老農
來自農村的， 李福光（化名）從小生活再農村， 如今52歲， 一直都以種地為生， 然而， 經過半輩子的努力， 未能改變現狀， 之後， 覺得從事甘蔗種植， 一開始並沒有太多的經驗， 慢慢的也使他虧本...
一天劉福光在電視裡看到， 關於紅糖的事件， 經過多方面瞭解， 原來紅糖比甘蔗更掙錢， 加上紅糖保存的時間也比較長久， 很受歡迎， 在市場還是有一定的空間， 剛開始小部分的嘗試後， 效果還不錯， 最後， 決定自建鍋爐請村裡人幫忙做， 每天都給工錢...
圖為， 李福光請的村裡人在幫忙割甘蔗
圖為， 工人在將割回來的甘蔗用機器進行壓榨
然後， 再把壓榨好的甘蔗汁過濾幾遍後， 就可以生火熬紅糖， 圖為， 一位大叔手握大勺， 在鍋裡翻滾著糖水，
在這個鍋爐旁邊不僅要面臨高溫， 還要與煙霧打交道， 同時打起糖水起來攪拌時， 也需要一定的力氣， 這種糖一般要熬制2個小時左右，
紅糖出鍋後， 要趁熱倒進準備好的模型裡面， 主要是讓紅糖形成各種形狀， 一般我們在買紅糖的時候， 就會發現有很多形狀的， 它就是源於這些模型...
最後， 劉福光說道， 一般這些倒進模型的紅糖， 都是用來零售的， 其實我這的主要銷售管道還是一些加工廠， 他們不需要紅糖的形狀， 因為， 他們收購回去， 要在裡面進行二次加工， 比如加些玫瑰， 生薑等， 在包裝一層好看的袋子， 圖為， 是紅糖直接倒在案板上， 冷卻後， 隨便的劃線切掉即可， 這個就是收購方要的...
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