作者 / 張挺
陝西牛背梁國家級自然保護區高級工程師
也許你嘗過這個：
甚至這個：
但你嘗試過這個嗎？——油炸洋辣子！
最近， 不少人開始吃毛毛蟲洋辣子啦， 聽說價格還不低......
震驚臉......
一提起洋辣子， 大傢伙兒首先就會想起小時候被它蜇了後的那種酸爽勁兒，
黃刺蛾幼蟲， 跟你記憶中的一樣嗎？
每次被蟄都是強忍著眼淚， 抹點風油精， 唏噓時光苦短。 刺辣辣的肉蟲子就這樣塞進嘴巴裡難道不怕紅唇變香腸嗎？看來知力君對吃貨的力量一無所知啊。
不過， 你也許不知道， 這“洋辣子”幼蟲本身並沒有毒，
黃刺蛾越冬結的繭子黃豆大小， 有褐色條紋
看到這兒， 有朋友可能會說：親， 這個好像跟我們那兒的“洋辣子”不一樣啊！這是怎麼回事呢？
“洋辣子”是個大家族
“洋辣子”不是一種蟲子的名字， 它是鱗翅目、刺蛾科昆蟲的俗稱， 是一大家子呢！很意外吧？在我國， 刺蛾科昆蟲種類較多， 全世界記錄約有1000種， 我國就有90多種， 最為常見的有黃刺蛾、桑褐刺蛾、扁刺蛾 、麗綠刺蛾以及褐邊綠刺蛾。
就是這些：
桑褐刺蛾幼蟲 Setora postornata(H ampson)
扁刺蛾幼蟲Thosea sinensis ( Walker)
麗綠刺蛾幼蟲 Parasa lepida ( Cramer )
褐邊綠刺蛾幼蟲P .consocia( Walker)
刺蛾科昆蟲是十足的害蟲
刺蛾科昆蟲是我國城市綠化植物主要的食葉害蟲之一，它們的幼蟲以葉肉為食，常常將樹葉啃得只剩下葉脈，危害嚴重時，甚至可以吃光整棵樹的葉子，嚴重影響著樹木的光合作用。
刺蛾幼蟲肉乎乎的身體上遍佈刺毛，刺毛的基部分佈有毒腺細胞，毒腺細胞會分泌出有毒物質並充溢于毛管之中。生活中如果我們不小心碰到它，刺蛾幼蟲的毒毛就會刺入皮膚並折斷，毛管中的毒液隨即被吸收進皮膚，造成我們的皮膚紅腫，引起刺蛾幼蟲皮炎，搔癢難捱。刺蛾幼蟲身上的刺毛毒性較強，連一般小鳥都不敢輕易靠近，久而久之，老百姓就給它們起了“洋辣子”、“火辣子”和“刺毛蟲”的俗稱。
被洋辣子刺過的反應
無處不在的“磨人的小妖精”？
我們常聽到行山者這樣抱怨：“我們從未碰到毛蟲，甚至連它的影子也沒見到，卻常常發生毛蟲過敏症狀，真是奇怪！”。不僅驢友會有這樣的困惑，城市中，夏天走在樹蔭下，赤膊乘涼的人們也會遇到這樣的情況，這又是為什麼呢？
原來，夏季是刺蛾幼蟲活動的高峰期，聚集在樹梢取食的刺蛾幼蟲，在活動時會脫落大量的毒刺毛，毒刺毛隨風飄散在空氣當中，一旦粘落在人體皮膚上，毒刺毛中的毒素就會順著毛孔深入人體引起反應。
圖片來源網路
研究發現，刺蛾幼蟲的毒刺毛在脫離蟲體後，自然乾燥18個月後仍然具有毒性。
不小心被洋辣子刺中怎麼辦？
我們知道，一般毒液有酸堿之分，比如蜜蜂的毒液是酸性，黃蜂的毒液就是鹼性，要想治療好毒蟲咬傷就得先搞清楚毒液的酸鹼性。幸好，我們已經知道刺蛾幼蟲的毒液呈酸性，被蜇咬後，可以先用膠布粘去紮在皮膚上的毒刺，再用氨水、肥皂水等鹼性液體來中和、消減毒性。
但如果患者出現頭暈、噁心、心悸和呼吸困難等症狀，就請趕緊就醫吧。因為極少數人會因為刺蛾幼蟲蜇咬，而產生嚴重的過敏性反應，甚至休克。
桑褐刺蛾幼蟲 Setora postornata(H ampson)
扁刺蛾幼蟲Thosea sinensis ( Walker)
麗綠刺蛾幼蟲 Parasa lepida ( Cramer )
褐邊綠刺蛾幼蟲P .consocia( Walker)
刺蛾科昆蟲是十足的害蟲
刺蛾科昆蟲是我國城市綠化植物主要的食葉害蟲之一，它們的幼蟲以葉肉為食，常常將樹葉啃得只剩下葉脈，危害嚴重時，甚至可以吃光整棵樹的葉子，嚴重影響著樹木的光合作用。
刺蛾幼蟲肉乎乎的身體上遍佈刺毛，刺毛的基部分佈有毒腺細胞，毒腺細胞會分泌出有毒物質並充溢于毛管之中。生活中如果我們不小心碰到它，刺蛾幼蟲的毒毛就會刺入皮膚並折斷，毛管中的毒液隨即被吸收進皮膚，造成我們的皮膚紅腫，引起刺蛾幼蟲皮炎，搔癢難捱。刺蛾幼蟲身上的刺毛毒性較強，連一般小鳥都不敢輕易靠近，久而久之，老百姓就給它們起了“洋辣子”、“火辣子”和“刺毛蟲”的俗稱。
被洋辣子刺過的反應
無處不在的“磨人的小妖精”？
我們常聽到行山者這樣抱怨：“我們從未碰到毛蟲，甚至連它的影子也沒見到，卻常常發生毛蟲過敏症狀，真是奇怪！”。不僅驢友會有這樣的困惑，城市中，夏天走在樹蔭下，赤膊乘涼的人們也會遇到這樣的情況，這又是為什麼呢？
原來，夏季是刺蛾幼蟲活動的高峰期，聚集在樹梢取食的刺蛾幼蟲，在活動時會脫落大量的毒刺毛，毒刺毛隨風飄散在空氣當中，一旦粘落在人體皮膚上，毒刺毛中的毒素就會順著毛孔深入人體引起反應。
圖片來源網路
研究發現，刺蛾幼蟲的毒刺毛在脫離蟲體後，自然乾燥18個月後仍然具有毒性。
不小心被洋辣子刺中怎麼辦？
我們知道，一般毒液有酸堿之分，比如蜜蜂的毒液是酸性，黃蜂的毒液就是鹼性，要想治療好毒蟲咬傷就得先搞清楚毒液的酸鹼性。幸好，我們已經知道刺蛾幼蟲的毒液呈酸性，被蜇咬後，可以先用膠布粘去紮在皮膚上的毒刺，再用氨水、肥皂水等鹼性液體來中和、消減毒性。
但如果患者出現頭暈、噁心、心悸和呼吸困難等症狀，就請趕緊就醫吧。因為極少數人會因為刺蛾幼蟲蜇咬，而產生嚴重的過敏性反應，甚至休克。