金光磊談新零售：易果要做“U盤式”的企業

阿裡聯手百聯之後， 新零售大潮全面襲來。 作為零售中近年最火熱的板塊之一， 生鮮電商也成為了打響新零售之戰的排頭兵。

就在不久前， 億歐剛剛報導了天天果園與城市超市的結合， 與此同時， 盒馬也在緊鑼密鼓地張羅北京新店的開業。 而同為阿裡系生鮮代表的易果， 也早早地開始了自己的新零售佈局。

去年11月， 易果戰略升級， 成立了上海易果供應鏈管理有限公司， 緊接著的12月， 就入股了聯華。 同時作為蘇寧投資的生鮮企業， 易果線上上與蘇寧的生鮮品牌“蘇鮮生”深度合作， 線下為蘇甯的社區O2O專案“蘇寧小店”供貨。

在生鮮商品標準化、冷鏈物流等老大難問題陰雲不散， 生鮮電商普遍虧損的行業現狀下， 作為從2005年發展至今的老牌生鮮企業， 易果如何成功轉型， 讓全行業注目。 不久前， 易果聯合創始人金光磊已經提出， 易果會告別生鮮電商的身份，

而是要做新一代全鏈條生鮮運營平臺， 在新零售時代做生鮮的賦能者。 3月29日的聯商網大會上， 金光磊在圓桌論壇及會後的採訪中， 再一次回顧了易果12年來的經驗和理念， 並深度闡釋了易果的轉型策略， 提出易果在新零售時代， 要做一個“U盤式”的企業。

上半場最重要的是單量積累

2005年到現在的12年， 易果的發展軌跡， 可以說貫穿了生鮮電商的整個上半場。 在金光磊看來， 這12年對易果來說， 最重要的是通過生鮮電商最初的B2C時代， 完成了最最重要的積累， 這個積累首先在於使用者的資料。 資料即決策， 資料反映需求。

而這些資料對於易果向新零售時代邁進的步伐， 至關重要。 “其實新舊最大的差別就是你的數位化程度有多高。

經過12年， 我們積累的資料， 它未來的效應會在未來的下半場慢慢地顯示出來。 如果上半場沒有相應的資料方面的積累， 沒有數位化的過程， 可能下半場也會有點困難。 現在， 到了生鮮行業的下半場， 易果正是因為有了這樣一個長足的發展， 使得我們有機會用這樣一個大的單量把我們的供應鏈聚集起來， 把我們在全球生鮮的主要產區的佈局建立起來， 把我們在國內跟最好的、源頭的、深度的合作夥伴的連結建立起來。 ”

對於易果在下半場要做的事， 金光磊用了一個十分形象的比喻：“為了幫助線下零售的夥伴， 我們希望能夠成為生鮮業務的一個隨插即用的U盤。 在這個U盤背後， 是我們積累的龐大的供應鏈體系、遍佈全國的物流的網路，

以及12年以來對於線上運營各種客戶不同的需求、場景、主題的經驗。 ”

U盤：流量、冷鏈物流和供應鏈的全方位對接

什麼是U盤式的企業？U盤應該有哪些特點？金光磊將其闡釋為：隨插即用， 即拔即退。 一般來說兩到三個星期的準備時間， 插上這個U盤就能跑；如果覺得不行， 拔掉也沒有影響。

反思兩三年前的O2O， 很多企業只是一個搬運工， 沒有核心門檻， 沒有創造出價值；線上或線下想幹掉O2O所有的事情， 做了很多自己不擅長的事情， 線上線下沒有形成很好的融合。 而現在易果要做的則是充分地賦能， 將供應鏈和流量賦能給線下的合作夥伴， 將線上線下產生的用戶需求， 賦能給上游供應鏈， 做自己最擅長的事情。

易果在新零售試運營的過程中， 就已經集結了手機淘寶、餓了麼、釘釘、蘇寧、海爾、閃電購這樣國內一線的線上線下資源， 在一些合作項目也有了比較好的成績和資料。 “比如在北京， 跟我們合作的便利店“鮮生活”， 運營三個月以來， 訂單日均增加200單， 客單價從20元變成40元， 同時這部分人的消費上升到一個月平均4次， 而且這個數字我們看到還在變化當中。 ”

新零售時代下， “U盤”的意義在於開放和共贏

新零售時代勃興之時， 很多傳統零售商面臨的陣痛期， 易果在合作過程中， 也多多少少感受到了一些。 “我們跟線下夥伴在互動的時候， 感覺到大家已經充分意識到， 在未來必須要改變。 但是在實際的操作過程中， 確實碰到了一些阻礙。 因為線下的運作是通過長期的時間積累、經驗的堆疊、管理的積累去做的。當你一旦跟線上合作，或者融合的時候，要改變這裡面的結構，一定會帶來很大的不便。”

對於這樣的一些問題，金光磊認為，不論是線上還是線下、傳統還是新興的合作夥伴，插上“U盤”的意義就在於開放和共贏。“會有一些陣痛，但是就像一個好的大夫，在做手術的時候，盡可能減輕大家的痛苦。換句話說，我們讓大家測試的成本盡可能變低，對現有的運作的改變盡可能小，你一旦體驗了、一旦瞭解了這樣一種數位化的方式，線上掃描，線下配合，整個供應鏈的對接整合，整個物流的共用，肯定比你自建來得方便，無論是從倉到倉，還是從倉到店，還是從店到家。這個並不複雜，集成多了以後肯定會更好。”

在面臨資源重新配置以後，金光磊展望，連接上“U盤”的合作夥伴，會以更高的效率提供客戶的價值，來滿足未來新一代互聯網人群對生鮮消費的需求。“我們希望經過積累線上線下的資料、消費的場景後，消費者不會再關注是線上買還是線下買，要的是最終的便捷，真正享受到新零售的便利。”

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因為線下的運作是通過長期的時間積累、經驗的堆疊、管理的積累去做的。當你一旦跟線上合作，或者融合的時候，要改變這裡面的結構，一定會帶來很大的不便。”

對於這樣的一些問題，金光磊認為，不論是線上還是線下、傳統還是新興的合作夥伴，插上“U盤”的意義就在於開放和共贏。“會有一些陣痛，但是就像一個好的大夫，在做手術的時候，盡可能減輕大家的痛苦。換句話說，我們讓大家測試的成本盡可能變低，對現有的運作的改變盡可能小，你一旦體驗了、一旦瞭解了這樣一種數位化的方式，線上掃描，線下配合，整個供應鏈的對接整合，整個物流的共用，肯定比你自建來得方便，無論是從倉到倉，還是從倉到店，還是從店到家。這個並不複雜，集成多了以後肯定會更好。”

在面臨資源重新配置以後，金光磊展望，連接上“U盤”的合作夥伴，會以更高的效率提供客戶的價值，來滿足未來新一代互聯網人群對生鮮消費的需求。“我們希望經過積累線上線下的資料、消費的場景後，消費者不會再關注是線上買還是線下買，要的是最終的便捷，真正享受到新零售的便利。”

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