細菌性肺炎飲食原則
儘量多飲水， 吃易消化或半流質食物， 以利濕化痰， 及時排痰。
肺炎常伴有高熱， 機體消耗甚大， 故應提供高熱量、高蛋白且易於消化的食物。
可適當多吃水果， 以增加水分和維生素的攝人， 維生素c能增強人體抵抗力， 維生素A對保護呼吸道私膜有利。
飲食不宜過甜過鹹， 以免助濕生痰。 海腥發物， 包括螃蟹、海蝦和軟體動物等以少食為宜。
忌煙酒， 慎用辛辣刺激性食品， 以免加重咳嗽。
主食的選擇：肺炎初期， 發熱、納食不佳， 應以稀軟易於消化食物為主。 穀、豆、薯類一般均可用， 以粥食為佳， 也可選用掛麵、面片、餛飩等食品。
肉食的選擇：禽肉及內臟儘管蛋白質豐富， 但性多肥膩， 在高熱期也只取其瘦者， 切碎少少予之。 在炎症發作期間， 應補充足夠的蛋白質， 可以選用蛋羹、魚湯等， 都是比較理想的食品。
蔬菜的選擇：初期發熱兼有表證， 可加用少許生薑、蔥白、豆豉以辛溫發散解表；高熱期則多飲絲瓜湯或食用番茄、蓮藕、冬瓜、綠豆芽、芹菜、白菜、菠菜等， 既可清熱解毒， 又可利濕， 甚為適宜。