荸薺， 又名地栗、烏芋、馬蹄等， 是生津清熱的美食佳品， 藥用功效也很多。
荸薺可以化包塊(現在叫腫瘤)， 這是高級公共營養師陳允斌的外曾祖父多年行醫傳下來的秘方。
陳允斌是中醫世家， 現為高級公共營養師， 也是知名的人氣食療養生作家。 圖為陳允斌參加湖南衛視《百科全說》節目。
荸薺戰勝腫瘤的案例
七十年代初期， 陳媽媽的一位同事被某軍醫院確診為肺癌晚期， 並做了手術切除。 當時這個人整個面部都脫形了， 誰看了都認為此人快不行了。 大夫也明確地說， 他活不過半年。 醫院認為沒有繼續治療的必要， 勸他回家了。
回家後， 這位同事不死心， 就用陳媽媽給他開的藥方， 每天大量地吃荸薺， 輔以中藥湯劑調理， 竟然奇跡般地好轉了。
二十多年以後， 陳媽媽偶然遇到他的兒子， 問及其父健康狀況。 他兒子笑著答道， 我父親身體很好， 而且越活越年輕了， 現在家裡的活還搶著幹呢。
需要強調的一點是， 心理因素在疾病治療中起著非常重要的作用。 這位同事是一個生性非常樂觀的人， 堅信自己能夠治癒， 沒有放棄治療， 所以才能創造這個奇跡。
荸薺是冬春盛行的時令果蔬， 除口感好清潤作用強外， 馬蹄是抗癌佳品。
荸薺消除腫瘤的醫學根據
荸薺消積的作用非常強。 中醫所說的“積”， 指的是堆積在人體內的成形的代謝廢物。 這種廢物如果堵塞經脈， 就會在皮下產生結節， 比如乳腺增生。 如果瘀積在內臟， 輕者就會形成各種息肉、囊腫， 重者就變成腫瘤了。
中醫認為荸薺性味甘寒， 能清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒、滋陰消腫。
林麗珠， 主任醫師， 博士， 廣州中醫藥大學第一附屬醫院大腫瘤科主任， 全國中醫腫瘤重點專科學術帶頭人。
廣州中醫藥大學第一附屬醫院大腫瘤科主任林麗珠教授介紹說， “現代醫學發現， 馬蹄（即荸薺）含有豐富蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等， 還含有一種叫荸薺英的抗癌物質， 對常見的惡性腫瘤有一定防治作用， 特別對肺部、食道、鼻咽和乳腺的癌腫更有益處。 ”
要注意， 荸薺治腫瘤， 主要是“泄”的作用， 也就是中醫所說的“攻邪”，
具體用什麼藥， 一定要找醫生根據自己的體質來判斷。 人體的正氣是治病的根本， 千萬不可等閒視之。
荸薺防癌抗腫瘤食用方法
用荸薺治療腫瘤，帶皮生吃的效果是最好的。但是由於需要大量地吃才有效，所以要各種吃法配合，以免吃傷腸胃。
可以把每天吃的荸薺分成三份，一份充分洗淨後帶皮生吃，一份削皮煮熟後燒菜吃，一份削皮榨汁代茶飲。
1、荸薺汁
做法：8顆荸薺榨成汁，稍稍加熱後每日服食。
功效：具有滋陰清熱、防治癌腫的作用，對食管癌、喉癌、肺癌、胃癌等常見惡性腫瘤有一定的防治作用。
2、當歸荸薺薏米粥
做法：當歸15克、荸薺30克、新鮮百合30克、薏米100克煲成粥飲用。
功效：具有清熱解毒、活血止痛、健脾利濕。適於出現咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴、大便燥結的腫瘤患者。
注意事項
1、孕婦不能吃生荸薺。
2、荸薺抗癌成分荸薺英不耐熱，用於抗癌消腫時不能久煎，宜壓榨成果汁稍稍加熱後服用最好。
3、荸薺性寒涼，是涼血的，適用於血熱、陰虛陽亢型的腫瘤病。如果是陽虛體質的人，那就不能用了。
真沒想到日常常見的荸薺竟然能對抗癌症腫瘤！別讓身邊的朋友們錯過這個好方法哦！
用荸薺治療腫瘤，帶皮生吃的效果是最好的。但是由於需要大量地吃才有效，所以要各種吃法配合，以免吃傷腸胃。
可以把每天吃的荸薺分成三份，一份充分洗淨後帶皮生吃，一份削皮煮熟後燒菜吃，一份削皮榨汁代茶飲。
1、荸薺汁
做法：8顆荸薺榨成汁，稍稍加熱後每日服食。
功效：具有滋陰清熱、防治癌腫的作用，對食管癌、喉癌、肺癌、胃癌等常見惡性腫瘤有一定的防治作用。
2、當歸荸薺薏米粥
做法：當歸15克、荸薺30克、新鮮百合30克、薏米100克煲成粥飲用。
功效：具有清熱解毒、活血止痛、健脾利濕。適於出現咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴、大便燥結的腫瘤患者。
注意事項
1、孕婦不能吃生荸薺。
2、荸薺抗癌成分荸薺英不耐熱，用於抗癌消腫時不能久煎，宜壓榨成果汁稍稍加熱後服用最好。
3、荸薺性寒涼，是涼血的，適用於血熱、陰虛陽亢型的腫瘤病。如果是陽虛體質的人，那就不能用了。
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