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明星大廚喻太均受邀參觀歲尼阿費夫民族文化餐廳

10月8日, 明星大廚喻太均受阿費夫餐廳董事長盛情邀請, 在合肥人人福總經理陳秋玲、合肥好婆婆食品有限公司董事長管理丙等人同下攜手著名歌手華少陳、郭永莉以及李氏師兄弟來到位於安徽合肥市歲尼阿費夫民族文化餐廳參觀交流, 彼此分享中華傳統美食, 共敘民族友誼。 明星大廚喻太均被安徽撒魯爾餐飲管理有限公司聘請為專家顧問。

據悉, 安徽撒魯爾餐飲管理有限公司是招商引資民族特色企業, 旗下歲尼阿費夫民族文化餐廳是合肥市唯一一家大型無酒清真餐廳(面積約1000㎡)。 餐廳的菜品以青海地區的撒拉族家宴為主, 主打牛羊肉系列, 如撒拉族的麵點、東鄉族的手抓羊肉、維族的烤全羊、藏族的糌粑、斯里蘭卡的紅茶和土耳其的烤肉等等。 餐廳在原材料的選用上極其考究, 所選材料嚴格遵守國際通用的清真飲食標準,

餐廳內選用的犛牛肉、藏系綿羊肉均來自青藏高原原生態牧場。

餐廳採用絲路異域風格的裝飾, 無論是雕梁紋飾、還是幔帳矮牆無不向您介紹著這個具有悠久文化, 豐富思想的優秀民族。 牆上的敘利亞手工掛毯金絲銀線還原了早期西亞的繁華;炕上的新疆織毯厚實而柔軟舒適且溫暖。

一步一景, 一室一風, 巧妙的將古典與現代結合, 中國文化與西域文化的共通共榮。

在歲尼阿費夫民族文化餐廳大家既可以品嘗到正宗的西北菜也可以領略中亞菜系的特色, 甚至可以品嘗到地道的土耳其西餐。 相約歲尼阿費夫, “品鑒民族美食, 體驗絲路文化”, 香茗數盞佳餚一席待君來。

八寶蓋碗茶

一杯蓋碗茶的故事能讓你仿佛置身其中, 茶品中精選的八種“寶貝”會讓您在習慣了南方的功夫茶後欣喜的發現原來西北地方的茶飲上也是如此考究。 小小的一個動作蘊藏了多重含義, 可飲、可品、可食更有把玩的樂趣。 一茶多用, 一茶多意, 吃茶就在這裡。

手抓羊肉

手抓羊肉的美妙也有吃過之人才能體會,在西北沒有什麼事情一隻羊解決不了,迎親祝賀一隻羊;喬遷之喜一隻羊;金榜題名一隻羊;重歸於好一隻羊……總之一千多年的烹飪研習已將羊肉的美味發揮的淋漓盡致。撒拉族的手抓肥而不膩,入口綿軟,味道鮮美,毫無腥膻之味,輔以大蒜更會讓您味蕾大開,回味無窮。古人將“美”字分體為大羊,大羊為美,由此而來。吃肉時用到的右手的三根手指其意義也是非凡,代表著健康、信條與智慧,讓你在進補身體的同時,在精神層面上更加的舒展與滋潤。

明星大廚喻太均對歲尼阿費夫民族文化餐廳予以高度認可,喻太均表示,歲尼阿費夫民族文化餐廳弘揚傳統文化,既有飲食方面的,同樣也有建築風格上的,將地域文化很好的融入到大都市生活中,對地方文化的保護和傳承開闢了一條可持續發展道路。

文章相關連結:

安徽人人福豆業有限公司,坐落於合肥市馬鞍山南路朱崗工業區境內,是一家集豆類種植、豆製品深加工、研發,豆製品加工技術更新改造、連鎖經營和豆業項目投資為一體的合肥市級農業產業化企業。

安徽好婆婆食品有限公司是以農副產品加工、醃臘肉製品生產銷售為主的企業。在公司董事長管理丙先生的帶領下,安徽好婆婆食品公司本著“從事食品行業就是從事道義的產業、做良心食品”指導思想。經過近六年的發展公司生產的好婆婆臘味系列食品銷售網路遍及安徽、江蘇、上海、廣東、湖北、江西等10幾個省市,部分產品遠銷到臺灣地區。

手抓羊肉

手抓羊肉的美妙也有吃過之人才能體會,在西北沒有什麼事情一隻羊解決不了,迎親祝賀一隻羊;喬遷之喜一隻羊;金榜題名一隻羊;重歸於好一隻羊……總之一千多年的烹飪研習已將羊肉的美味發揮的淋漓盡致。撒拉族的手抓肥而不膩,入口綿軟,味道鮮美,毫無腥膻之味,輔以大蒜更會讓您味蕾大開,回味無窮。古人將“美”字分體為大羊,大羊為美,由此而來。吃肉時用到的右手的三根手指其意義也是非凡,代表著健康、信條與智慧,讓你在進補身體的同時,在精神層面上更加的舒展與滋潤。

明星大廚喻太均對歲尼阿費夫民族文化餐廳予以高度認可,喻太均表示,歲尼阿費夫民族文化餐廳弘揚傳統文化,既有飲食方面的,同樣也有建築風格上的,將地域文化很好的融入到大都市生活中,對地方文化的保護和傳承開闢了一條可持續發展道路。

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安徽人人福豆業有限公司,坐落於合肥市馬鞍山南路朱崗工業區境內,是一家集豆類種植、豆製品深加工、研發,豆製品加工技術更新改造、連鎖經營和豆業項目投資為一體的合肥市級農業產業化企業。

安徽好婆婆食品有限公司是以農副產品加工、醃臘肉製品生產銷售為主的企業。在公司董事長管理丙先生的帶領下,安徽好婆婆食品公司本著“從事食品行業就是從事道義的產業、做良心食品”指導思想。經過近六年的發展公司生產的好婆婆臘味系列食品銷售網路遍及安徽、江蘇、上海、廣東、湖北、江西等10幾個省市,部分產品遠銷到臺灣地區。

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