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換季的時候， 是人們抵抗力最弱的時候， 這時如果不太注意非常容易得病， 而秋季進補呢， 宜清補忌滋膩。
秋季如何進補？
秋後的調理進補十分必要。 但是在此需要提醒大家的是， 進補不宜過於滋膩， 而宜“清補”， 可以適當多吃些祛濕的食物。
入秋後可適當用一些滋陰補氣的藥材， 如麥冬、人參、生地黃、黨參、黃芪、白術、茯苓、薏米等。 對於一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言， 此時一定要與滋膩之品， 如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”， 否則容易加重食欲不振、消化不良等症狀， 可以多喝點具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥。
秋季進補的食材有哪些
1、雞肉
這裡說的雞肉， 是指去皮的雞肉， 因為雞的脂肪幾乎都在雞皮中。 每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質， 卻只有0.7克脂肪。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。
2、鴨肉
鴨肉富含營養， 不僅享有“京師美饌， 莫妙於鴨”“無鴨不成席”之美譽， 同時也為祖國醫學所稱道：“滋五臟之陰， 清虛勞之熱， 補血行水， 養胃生津”。 尤其是當年新鴨養到秋季， 肉質壯嫩肥美， 營養豐富， 能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。 同時鴨肉性寒涼， 特別適合體熱上火者食用， 所以秋季食療首選鴨肉。
3、兔肉
在所有的畜類肉裡， 兔肉算是蛋白質含量最高的了， 高達70%；而脂肪和膽固醇含量卻很低， 比我們常吃的豬肉要少19%。 這也就意味著， 如果“三高”人群想滋補身體的話， 兔肉絕對是個好選擇， 而且在中醫看來， 滋陰去火的兔肉特別適合放在秋冬季節來吃。
秋季進補怎麼吃？
1、百合
百合有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
2、蓮子
蓮子有很好的滋補作用， 古人認為它“享清芳之氣， 得稼穡之味， 乃脾之果也”。 秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。 不僅有助緩解失眠等， 對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說， 蓮子還可以通過補腎增強免疫力， 達到潤肺的效果。
3、栗子
栗子， 素有“乾果之王”的美譽。 你或許很難想到， 鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的番茄還要多。 栗子性味甘溫， 具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。 特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉， 腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數者食用。
秋季進補有一定講究， 進補前還是瞭解一下養生知識為妙。 此外， 秋季進補還應因人而異， 因此， 身體虛弱、患有慢性疾病者， 最好在醫生的指導下辨證進補。