膠東線上消息 雨天過後， 山間路邊會有野蘑菇破土而出。 市疾控中心專家提醒， 市民到野外遊玩不要因為貪圖野味， 採摘野蘑菇吃。 如果誤食野蘑菇中毒， 要立即催吐並儘快到醫院救治。
市疾控中心食品營養與學生保健科工作人員孫月琳說：“毒蘑菇含有植物性的生物鹼， 毒性強烈， 可損害肝、腎、心及神經系統， 即使是微量被吸收到體內也是很危險的。 因毒蘑菇的種類不同， 進食後一般經1～2小時即出現中毒症狀。 如：劇烈嘔吐、腹瀉並伴有腹痛；痙攣、流口水；突然發笑、進入興奮狀態， 手指顫抖、有的出現幻覺。
野生蘑菇種類很多， 民間也有很多辨識有毒蘑菇與可食用蘑菇的方法， 如顏色鮮豔的蘑菇可能有毒， 不生蟲的蘑菇可能有毒， 有異味的蘑菇可能有毒， 手感黏滑的蘑菇可能有毒。 孫月琳表示， 這些常識很多都是不準確的。 她說：“比如廣東最毒的致命白毒傘， 就長得很素雅。 但同樣很漂亮的橙蓋鵝膏， 卻是非常著名的食用菌。 還有的市民認為， 只要在做蘑菇湯時， 加上蒜瓣或者是銀器， 如果蒜瓣和銀器不變色， 就說明蘑菇無毒， 可以放心吃。 其實， 這條民間流傳甚廣的‘驗方’也不準確， 對有些毒蘑菇根本檢測不出來。 因此到野外遊玩儘量不要摘野蘑菇吃。 一旦吃野生蘑菇後出現頭暈、噁心等食物中毒症狀， 要立刻催吐，