生活中總是會有很多誤區人們不知道， 比如說食物相克或者食物謠言， 像蔬菜水煮更健康這種很多人都相信。 其實這是錯誤的說法。 下面還有很多誤區讓小編為你普及。
紅皮雞蛋營養高。 紅皮雞蛋只是體型大一些， 實際上營養跟普通雞蛋差不多。
蔬菜水煮更健康。 將一些富含水溶性維生素(如維生素C、葉酸)的蔬菜水煮後吃， 結果只會使維生素都溶進水中。 研究表明， 煮過5分鐘的西蘭花所剩維生素C的含量只有原來的45%~64%， 而蒸過的可以保留83%~100%的維生素C。 所以， 蔬菜可以試試蒸著吃。
水果吃的越多越好。 水果其實熱量也很高， 吃多了也不行很多人以為吃水果能減肥， 其實是錯誤的。
害怕缺鐵猛吃菠菜。 吃菠菜能獲取很多營養成分，
芝麻比芝麻醬更有營養。 芝麻富含纖維素， 同時還含有豐富的脂肪酸， 含量可同魚肉、魚油相媲美。 但是如果整粒吃， 其營養成分在腸道中很難被消化吸收利用， 最佳的方法應該是將芝麻磨碎後食用。
只有認清了這些誤區， 才能避免誤區， 讓我們的身體更健康。