洛陽話：端條盤兒

端條盤兒：老城的小夥子們都幹過吧？鄰居家那位哥哥結婚娶媳婦兒， 當弟弟的都去幫忙招呼客人， 這是個非常好的民間風俗， 不管誰家結婚， 幫廚、端條盤的活兒一般是不會給親戚們的， 那樣就顯得咱鄰居不地道啦， 端條盤兒是在洛陽老城巷子裡的民約延續的好風俗。

條盤一般都為正方形， 大約一尺二左右吧， 淺幫兒， 有四個花紋支角。 這個絕對是要上紫紅色的， 因為是喜事兒所用， 不敢開玩笑， 老物件很多還是“大漆”粉飾。

端條盤兒：這活兒挺累， 一般一個小夥子管兩到三桌， 主要目標是岳父， 這個時候，

私下語言不避諱， 目標就是老丈人啦， 按老規矩：岳母當天不來， 第二天會帶禮品瞧姑娘…老岳父不管是不是當地人都要事先提醒：開桌幾道菜後， 端條盤的小夥子可是要“毛搗”老丈人的。 “端不動啦啊”那是提醒丈人給紅包啊。 如果紅包給的面值低， 年輕人還會吆喝：“端不動啦啊”…“剛給完， 怎麼又端不動了？”“那是您老給的太年輕唄”…太年輕， 就是提醒紅包裡的錢太少哦了。 沒有人會因這句話生氣， 大家打打嘴仗， 哈哈一樂， 如果短缺了討要紅包， 就顯得婚禮太安靜， 沒意思， “婚禮主管”會立即換人， 讓嘴巧的小夥子去逗老丈人開心….

如今， 婚禮都在飯店舉辦了， 想要看到這方形的條盤， 得去鄉村了吧…飯店可不興“端條盤”要紅包這一出….

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