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讓劉德華,梁靜茹都讚不絕口的,馬來西亞十大街頭美食評選

今天我從馬來西亞的眾多小吃店中選出十家最受本地人歡迎的十家店, 推薦給大家。 這可都是明星嘗過了都流連忘返, 讚不絕口的美食。 當然這僅僅代表我的個人口味, 歡迎大家品嘗後指正。

禤記瓦煲雞飯

禤記瓦煲雞飯最早是1985年由禤美蘭女士創辦的。 在過去30多年裡, 她慢慢地樹立了自己的口碑, 但卻始終只經營著位於Pudu wet market的一間店而已!

據稱, 他們的秘訣是用雞湯做飯, 從而讓飯有美味濃郁的香味, 然後將芝麻油, 洋蔥油, 花雕酒 , 薑汁和黑色醬油霖在米飯上。 最後, 再將酥脆的雞肉塊放在米飯上, 簡直色香味俱全。

檳城林兄弟的炒粿條

不同於吉隆玻的炒粿條會使用厚厚的黑醬油, 炒出來是一盤很黑很甜的東西。 檳城的炒粿條的顏色更淺, 更淡。

他們會使用非常新鮮, 品質好的食材, 如蝦, 中國香腸, 豬肉和雞蛋, 然後用炭火爆炒, 炒出來的粿條帶著炭香味, 非常美味。

麻六甲中華茶室雞飯粒

你知道嗎, 在麻六甲, 雞飯是飯團, 而不是一碗米飯, 俗稱雞飯粒。

據一位老廚師說, 最初是為了讓早晨做的飯到直到午飯的時候還能保溫, 所以將米飯做成團狀。 這樣將米飯存放在木制容器中時, 顯然可以保持較長時間的溫暖保溫更久。 而且做成團狀更便於攜帶, 更容易讓工人在種植園工作。 無論哪種方式, 美味的中華雞飯粒仍然是最受歡迎的餐廳之一。

吉隆玻阿羅街炒福建面

在1976年麵條攤開張後, 李女士就為為各行各業的食客服務。 根據她的說法, 她的福建面的秘訣在於炒麵時, 加入生抽和黑醬油的比例。 訣竅是在生抽的鹹味與黑醬油的甜度之間找到微妙的平衡。

把面與瘦肉, 蝦, 魷魚和捲心菜等最新鮮的食材一起放入鍋中, 再將麵條配上辣椒蝦醬。 憑藉30多年口碑, 吉隆玻阿羅街炒福建面以其美妙的味道和芳香的香氣而聞名,

是吉隆玻的招牌之一。

鳳凰餅家

鳳凰餅家是吉隆玻最出名的地方, 它售賣各種華人零食, 蛋糕, 華人糕點和餅乾。 香氣撲鼻的黃油糕點, 裹著各種各樣的餡料, 只要咬一口就會讓你讚不絕口。

檳城阿美福建蝦面

福建下面通常在檳城和新加坡比較常見。烹飪蝦面的過程很繁瑣,首先用蝦殼,豬骨和幹辣椒熬煮三個小時做成湯底。可以選擇黃色麵條或米粉,然後將熱湯盛出,配以新鮮的蝦,精心挑選的排骨。最後撒上一些油炸的青蔥,一碗美味的蝦面就靜待品嘗了。

檳城金叻沙

亞三叻沙,也稱為檳城叻沙,與新加坡的叻沙有很大不同。它會帶有酸味,使用羅望子熬煮的湯底和黑蝦醬完美結合。這是一道標誌性的美食,很多人去檳城只是為了品嘗一下亞三叻沙。

麻六甲佳必多沙爹串串

一般的沙爹是將經過調味的肉串,配上花生醬或者堅果風味的醬汁,然後加入粉碎的鳳梨,以增添香味和辛辣。。。

麻六甲佳必多沙爹卻更像是火鍋麻辣燙,將串好的食物,放入煮沸的沙爹醬料中煮熟。味道更加濃郁,辛辣,是不可錯過的美味。

吧生亞平肉骨茶

Bak Kut Teh(字面上譯成“肉骨茶”)是使用醬油,香料和中草藥燉的嫩排骨,做好的肉骨茶散發著非常下飯香味和溫暖的湯。草藥味道可能不同于清湯的肉骨茶,但它卻更加可以溫暖一顆疲憊的心。

檳城群賓茶餐室五香鹵肉

傳統的鹵肉配有脆脆的炸油條和油炸的牛蒡,儘管現在還增加了許多其他的東西,但是沒有改變它的美味。臺灣香腸和黑世紀的雞蛋再搭配上清爽的黃瓜,給人非常豐富的味覺體驗。

福建下面通常在檳城和新加坡比較常見。烹飪蝦面的過程很繁瑣,首先用蝦殼,豬骨和幹辣椒熬煮三個小時做成湯底。可以選擇黃色麵條或米粉,然後將熱湯盛出,配以新鮮的蝦,精心挑選的排骨。最後撒上一些油炸的青蔥,一碗美味的蝦面就靜待品嘗了。

檳城金叻沙

亞三叻沙,也稱為檳城叻沙,與新加坡的叻沙有很大不同。它會帶有酸味,使用羅望子熬煮的湯底和黑蝦醬完美結合。這是一道標誌性的美食,很多人去檳城只是為了品嘗一下亞三叻沙。

麻六甲佳必多沙爹串串

一般的沙爹是將經過調味的肉串,配上花生醬或者堅果風味的醬汁,然後加入粉碎的鳳梨,以增添香味和辛辣。。。

麻六甲佳必多沙爹卻更像是火鍋麻辣燙,將串好的食物,放入煮沸的沙爹醬料中煮熟。味道更加濃郁,辛辣,是不可錯過的美味。

吧生亞平肉骨茶

Bak Kut Teh(字面上譯成“肉骨茶”)是使用醬油,香料和中草藥燉的嫩排骨,做好的肉骨茶散發著非常下飯香味和溫暖的湯。草藥味道可能不同于清湯的肉骨茶,但它卻更加可以溫暖一顆疲憊的心。

檳城群賓茶餐室五香鹵肉

傳統的鹵肉配有脆脆的炸油條和油炸的牛蒡,儘管現在還增加了許多其他的東西,但是沒有改變它的美味。臺灣香腸和黑世紀的雞蛋再搭配上清爽的黃瓜,給人非常豐富的味覺體驗。

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