在人們的傳統印象中， 水稻田裡出現龍蝦並不是什麼好事， 因為龍蝦的大鉗子會夾壞稻苗， 並且龍蝦喜歡打洞， 容易損毀稻田。 而在蒙城縣立倉鎮薛廟村， 7000多畝的水稻田偏偏全都養上了龍蝦， 水稻不但沒有減產， 農民反而還因此增產增收。
稻蝦共養 稻豐蝦美
薛廟村地處蒙城茨淮新河岸邊， 每年只有小麥和水稻兩季農作物， 由於地勢比較低窪， 水患嚴重， 多年以來不少村民只能依靠種一季水稻作為收入來源， 因此薛廟村也戴上了貧困村的帽子。
如何帶領群眾脫貧， 將當地的種植劣勢變成優勢，
在對原來的稻田和田埂進行科學地平整加固之後， 冬天投入蝦苗， 四月份就可以收穫第一批龍蝦， 在水稻插秧時， 選擇苗壯的秧苗進行栽種， 避免了第二批龍蝦苗對秧苗的損壞，
儘管捨棄了一季小麥， 而每畝地三百多斤龍蝦的銷售額就能高達6000多元， 遠遠超過了小麥的收入， 再加上水稻的收入， 目前薛廟村每畝稻蝦田給村民帶來的純收入就比往年翻了數倍。
看到稻蝦共養帶來的實惠之後， 不僅薛廟村的7000畝稻田都被村民承包養上了龍蝦， 周邊鄉村也紛紛效仿， 目前立倉鎮全鎮的連片稻蝦共養農田已經多達兩萬畝， 還有3家大企業也被吸引過來， 正在大範圍地承包當地的稻田， 種稻養蝦。
稻田養殖小龍蝦稻茬黑水如何解決?
最近多數小龍蝦養殖區水稻收割完成,開始進水投放種苗,但是近期全國各地都以陰雨天氣為主,稻田上水水稻秸稈腐爛之後水體發紅發黑,影響底質環境容易惡化。 不利於小龍蝦的攝食生長。 焚燒秸稈造成污染環境、破壞土壤、危害健康， 正確處理秸稈， 綜合利用秸稈， 禁燒秸稈， 保護碧水藍天， 功在當代， 利在千秋。 那麼我們稻田小龍蝦養殖戶怎樣處理水稻秸稈帶來的問題呢?
1、稻茬田全部翻耕,之後種植水草營造良好的生態環境。
2、水源條件好的地方可適當換水；或者微流水來緩解水質惡化。
3、收割機加裝擋板適當留高稻茬減少碎草量及落地,條型翻耕上水三點式種草,後期看情況處理水質。
4、稻茬已經腐爛形成發紅， 黑臭水建議先解毒和使用增氧底改片， 改善底質分解有機質淨化水體， 然後用微生態製劑(枯草芽孢桿菌,光合細菌等等)調節水體生態平衡。 之後適當肥水、補菌、補藻， 全面穩定水質， 利用水體藻類和有益菌分解池塘腐爛物質。
在稻茬田養殖小龍蝦過程中，田底腐爛的稻稈、化肥及藥物殘留、青苔、殘餌糞便、生物碎屑等有機質會造成底質水質的惡化，有害物質的積累。所以平時要注重環境的改善，定期調水解毒，改底增氧。營造良好的小龍蝦生活環境，對於小龍蝦生長繁殖都是至關重要的。
在稻茬田養殖小龍蝦過程中，田底腐爛的稻稈、化肥及藥物殘留、青苔、殘餌糞便、生物碎屑等有機質會造成底質水質的惡化，有害物質的積累。所以平時要注重環境的改善，定期調水解毒，改底增氧。營造良好的小龍蝦生活環境，對於小龍蝦生長繁殖都是至關重要的。