法制晚報訊 東華門夜市經營了30多年的“老滕家過橋米線”， 是不少北京人的回憶。 去年6月東華門夜市撤市， 這家老鋪也停止營業， 攤主滕北玲大爺灑淚與老主顧們依依惜別。
沉寂數月， 直到昨天下午， 這間老鋪終於又重新開張， 聽到消息的老食客們紛紛趕來捧場。 店鋪換了新址， 但不變的是價格和那碗米線原來的味道。
新店開張 來的大多是老熟人
昨天下午5時， 記者來到位於王府井南京大飯店對面的老滕米線新址時， 店門口人頭攢動， 從下午開業， 門口排隊的人就一直沒斷過。 前來光顧的客人們站在長隊當中探著身子和攤主滕大爺聊天，
“特意帶我母親來的， 她就想吃您這兒米線裡的雞肉！念叨好些日子了。 ”其中一位攙著老母親的女士邊和滕大爺打招呼， 邊拿起了手機給滕大爺和母親拍合照， 其他顧客也都紛紛上前和滕大爺合影， “我得趕緊發個朋友圈！”
面對著老主顧們的寒暄， 六十多歲的滕大爺滿臉堆笑， 手上還抓緊煮著米線。 和在夜市時一樣， 他的那套工作服洗得一塵不染。
僅僅營業了兩個小時， 大桶裡的米線已經下去一半， 滕大爺身上穿的白色工作服也被汗水浸透了。
味道沒變 不漲價對得起良心
“很多老顧客問我什麼時候重新開張， 我找地方幹起來，
想著老顧客習慣了老地方， 他連著幾個月一直在百貨大樓周邊轉悠， 挑選合適的店鋪， 最終相中了南京大飯店對面的這家麻辣燙店， 和店長小程共同經營這家小店。 老滕負責自己的老三樣生意——米線、魚丸湯、酸梅湯。 用料仍然堅持從雲南進貨， 保證味道與夜市時代絲毫不變。
相比夜市擺攤的租金， 新店當然是高了不少， 但米線價格還是20元一碗。 滕大爺表示， 這個價格至少要維持3個月， 今後是否會變動還要看市場，
文並攝/實習記者 宮主