俗話說， 民以食為天， 食以安為先。 為了進一步提高超市肉類、蔬菜等食用農產品品質安全水準， 保障市民食用農產品消費安全，
“放心肉菜示範超市”創建對象
有經營肉類、蔬菜、蛋類、水產品、水果等食用農產品的連鎖超市門店、單體超市、綜合性百貨公司（商場）內設超市。
“放心肉菜示範超市”創建標準
1、示範超市銷售的所有肉菜要符合食品安全國家標準， 在提出正式申請創建日期以前連續2年監督抽檢未發現因管理不善造成的銷售不合格食用農產品問題。
2、示範超市要建立完善肉菜等食用農產品品質安全管理體系， 制定並執行各項食品安全管理制度， 設立食品安全管理機構、配備專職的食品安全管理人員，
3、示範超市要設立優質精品肉菜專櫃。
4、示範超市要審查供應商資格， 對不具備種養殖環境條件和能力的種養殖基地、無法保障食品安全的屠宰企業或相關供應商， 應及時終止採購肉菜產品。
5示範超市要積極推進“產銷對接”， 做到所經營的肉菜具備合法來源並能夠追溯至源頭。
6、示範超市要嚴格執行進貨查驗和記錄制度。
7、示範超市要強化肉菜銷售過程品質安全管理。 對不同食用農產品按照保證食用農產品品質安全的要求， 做到分類運輸、貯存和銷售， 避免不同品種、不同來源的食用農產品混雜或堆放， 保持設備設施乾淨衛生，
8、示範超市要建立建全食用農產品品質安全自查工作機制， 查找肉菜等食用農產品經營品質安全關鍵風險點， 制定對應的風險防控措施， 積極防控品質安全風險。
9、示範超市要嚴格執行食品安全國家標準。
10、示範超市要實施資訊公示制度。 在門店的顯著位置和門戶網站首頁公開創建“放心肉菜示範超市”活動的標準和承諾， 設置意見箱或意見欄。
據瞭解， “放心肉菜示範超市”創建工作按照“企業自願申請”以及“成熟一個、審定一個”的原則， 穩步推進。 同時， 示範超市名單將實施動態管理， 各縣（區）食安辦、食品藥品監管局將組織屬地監管部門加強對已授牌示範超市的日常監督檢查， 督促示範超市持續符合示範標準要求。 省食安辦、省食品藥品監管局從2018年開始每年開始覆核， 對不再符合授牌標準以及發生重大食品安全問題的示範超市應予摘牌並向社會公開摘牌原因。 被摘牌超市整改到位兩年後可重新申請參與創建活動。
希望越來越多的超市
能經過嚴格的審核程式
讓市民們買的安心， 吃的放心！
記者 高燕