路人紛紛質疑：臭水溝？垃圾堆？廁所炸了？
我暗自搖頭， 這分明是螺螄粉啊！
正方認為：都叫螺螄粉了能沒有螺螄？親是想掛羊頭賣狗肉嗎！
反方據理力爭：魚香肉絲也沒有魚， 老婆餅吃了你就能有老婆麼？夫妻肺片你難道想殺一對夫妻？
實際上螺螄粉裡的螺螄指的是螺螄熬湯， 螺螄在熬完湯之後一般會被撈棄， 所以肉是沒有的。
據有人回憶， 八十年代吃螺螄粉的時候， 每口鍋裡都有煮好的螺螄，
而現在應廣大朋友的需求， 有很多螺螄粉店也會給螺螄粉里加上螺螄， 以免有人認為自己吃了個假螺螄粉而大打出手。
正因為這股酸臭味， 食用螺螄粉是有門檻的。 它極具辨識度的氣味把世界上的人分成了2種。
雖然酸筍的臭味把一部分人擋在了門外。 但螺螄粉裡可以沒有螺螄， 卻不能沒有酸筍。 抵抗“酸筍臭”唯一方法就是入坑一起嗦粉， “只要吃過三次， 沒有不上癮的”。 再聞到這股酸臭味， 腦子裡浮現的就是一碗湯紅粉白、酸鮮誘人的螺螄粉， 叫人直咽口水。
愛粉人士還有李晨、佘詩曼、鞠萍、蔡卓妍、趙薇、張衛健……總之大半個娛樂圈都被螺螄粉圈粉了。
不光中國人愛， 連英國彼斯哈文市市長羅伯特·森和布萊頓市市長韋恩·博廷都拜倒在螺螄粉的魅力之下。 只顧著嗦粉， 原先大廚準備的西餐和牛排早就被拋到九霄雲外了
在國外， 螺螄粉成為繼老乾媽之後的另一個硬通貨， 倒賣螺螄粉成了留學生髮家致富之路。
更有明朝最受市井喜歡的暢銷書——《金瓶梅》為酸筍月臺。
作為男主西門慶最愛的食物之一。吃個夜宵，他也要吩咐春梅：“把肉鮓拆上幾絲雞肉，加上酸筍韭菜，和成一大碗香噴噴餛飩湯來。”
白天正逍遙，還沒吃早飯，一聽到李瓶兒說“他大媽媽擺下飯了，又做了些酸筍湯”，便馬上說：“我心裡還不待吃，等我去喝些湯罷。”
日吃夜吃，可見酸筍才是西門慶的真愛。
這就是螺螄粉的靈魂——酸筍的魅力！
五色五味螺螄粉
一碗鮮、酸、爽、燙、辣五味俱全的螺螄粉，酸臭的酸筍作為靈魂絕不缺席。少不了炸制過後金黃酥脆的幹腐竹，青菜點亮碗邊的一抹綠，酸豆角、木耳絲、黃花菜和幾顆花生米不多不少乖乖地蓋在爽滑的米粉之上。微微用筷子撥開，就看到紅油之下熱氣騰騰的湯頭。喝上一口，鹹味、鮮味、爽辣盡在其中。
所以推薦螺螄粉館子是個費力不討好的活兒，畢竟酸辣、鹹辣，每個人都有自己好的那一口。今天小編就給大家推薦幾款螺螄粉
更有明朝最受市井喜歡的暢銷書——《金瓶梅》為酸筍月臺。
作為男主西門慶最愛的食物之一。吃個夜宵，他也要吩咐春梅：“把肉鮓拆上幾絲雞肉，加上酸筍韭菜，和成一大碗香噴噴餛飩湯來。”
白天正逍遙，還沒吃早飯，一聽到李瓶兒說“他大媽媽擺下飯了，又做了些酸筍湯”，便馬上說：“我心裡還不待吃，等我去喝些湯罷。”
日吃夜吃，可見酸筍才是西門慶的真愛。
這就是螺螄粉的靈魂——酸筍的魅力！
五色五味螺螄粉
一碗鮮、酸、爽、燙、辣五味俱全的螺螄粉，酸臭的酸筍作為靈魂絕不缺席。少不了炸制過後金黃酥脆的幹腐竹，青菜點亮碗邊的一抹綠，酸豆角、木耳絲、黃花菜和幾顆花生米不多不少乖乖地蓋在爽滑的米粉之上。微微用筷子撥開，就看到紅油之下熱氣騰騰的湯頭。喝上一口，鹹味、鮮味、爽辣盡在其中。
所以推薦螺螄粉館子是個費力不討好的活兒，畢竟酸辣、鹹辣，每個人都有自己好的那一口。今天小編就給大家推薦幾款螺螄粉