華龍網4月1日15時訊（通訊員 冉建波）初春時節， 香椿長出嫩芽， 昔日的農家土貨， 如今成為了菜市場的搶手貨。
近日， 筆者在武隆區桐梓鎮農貿市場看到， 不少展臺上都有農戶在銷售香椿， 但總量都不大， 用穀草或皮筋捆綁成一小把， 有的論斤兩過稱， 也有按把數售賣， 售價大概在30元-50元/斤。 不時有市民詢價， 或多或少都會買一點， 不到中午， 市場上的香椿基本都賣完了。
“我家有30幾株香椿樹， 每年這個時候都會採摘香椿到市場上去賣， 雖然價格不低， 但大家抱著嘗鮮的想法， 還是會多少買點。 ”該鎮香樹村一位菜農高興地介紹道。
據瞭解， 香椿的營養價值較高， 除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外， 還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分， 越來越受到市民們的親睞， 成為了初春時節的一道美味佳餚。