為了增強身體抵抗力， 人們都會積極的覓食， 覺得必須得吃得好， 營養好才健康。 事實上， 最新的發現卻顯示， 細胞營養不足時， 機體抗病毒機制更加活躍；細胞若是營養過於富足， 則會降低機體的抗病毒免疫機能， 病毒也會趁虛而入。 那麼， 具體是怎麼回事呢？本期的生活大爆炸欄目就帶著大家一起來瞭解一下。
據瞭解， 細胞的營養來源於人們在外界獲取的食物， 由此也可以看出， 適度的饑餓是提升體質的辦法。
這一點， 也是中醫一貫提倡的“粗茶淡飯”， 而非“肥甘厚味”， 後者多是蛋白質脂肪含量高的食物， 也是被現在人認定有營養的食物， 雖然它們是保證能量代謝的必須成分， 特別是在經濟不發達時期， 在人們營養不足時期， 它們的缺少的確影響了國人的健康。
從現在來看， 人們的生活水準提高了， 不再是以前緊巴巴的吃了上頓沒下頓。 現如今， 人們獲取食物的管道較多， 吃的也很豐富。 但過高的營養， 特別是過高的蛋白質脂肪和糖的攝入， 已經成了慢性病的主因。
據瞭解， 過高的蛋白質代謝， 會加重腎臟的負擔， 總體熱量攝入過高， 又是糖尿病的誘因， 而糖尿病幾乎是所有慢性病的基礎， 這些慢性病患者的免疫力普遍低於正常人， 除了基礎疾病本身之外， 人們的的整體營養過剩， 從長期來看也不利於身體的健康發展。
為什麼輕微饑餓有利於健康？
為什麼輕微饑餓有利於健康？這是因為限制熱量攝入， 長期處於微餓狀態者的壽命， 要比終日飽食者長20%以上。 輕微饑餓能激發體內的潛能， 減緩細胞衰亡， 使人的新陳代謝處於最佳狀態， 減少老年慢性病的發生。
某島國學者發現， 人處於輕微饑餓狀態， 植物性神經內分泌和免疫功能系統受到衝擊， 可促進體內的調節功能， 使肌體內環境更加穩定， 免疫力增強， 神經系統旺盛。
當然，微餓既不同於長期處於半饑餓狀態，那樣會造成營養不良，也不是簡單地盲目節食，而是要吃得少而精，限制高熱能食物的攝入，多吃一些高維生素的食物。
每頓最好多吃蔬菜、水果及穀物類食品，做到既節食減能，又有體內必要的營養素。這樣，常常處於微餓半飽的狀態，自然腹清腸淨，身體健康長壽。
作為一種促進人類身心健康的方法，“饑餓療法”對我們每個人都是適用的。對於多數現代人來說，吃飯已經不成問題，而營養過剩、肥胖倒成了影響人類健康的大問題。為此，適當控制熱量攝入，對促進人類健康、延年益壽或者不無益處。
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