十一回了趟東北婆家, 東北那嘎達十月份已經是冷得不得了, 南北氣溫相差太大, 穿著短袖上火車, 下車改穿棉襖。 還好到家, 婆婆 做好了一桌子的菜等著我們, 心情瞬間就好起來了。
看了一眼桌上菜, 我瞬間傻眼了, 還是回農村好。 吃的都是健康的食物。 婆婆說, 魚是公公去河裡釣的, 磨菇是公公山上采的, 雞是農家散養的。 青菜也都是家院裡種的, 既健康又美味。
如今我們都為了討生活, 不得不定居在大城市, 看似什麼都好, 實際上什麼都不好, 這事實上是一個很矛盾的問題。
第一道菜:涼拌菜
個人覺得,
第二道菜:燉土雞
這個雞有來頭, 據婆婆說有八九斤重, 一大早婆婆去農家現買現殺的, 農村散養的土雞, 在城裡可是吃不到的。 所以說營養價值也是杠杠的。
第三道菜:紅燒野生小魚
這魚也不簡單, 是公公去河裡釣回來的, 農村的河不像城裡, 沒有污染, 水質也乾淨很多, 釣上來的魚也能吃, 也好吃!只是可惜了, 我不會吃魚, 一吃魚就被魚刺卡, 所以我是一口也沒吃。
第四道菜:豬肉燉豆角
這種豆角應該屬於北方的特產, 很好吃, 在南方的菜場一般很難買到, 偶而看到我必買的, 價格也要八九塊錢一斤不等, 素菜當中價格算是比較貴的了。 一年難得吃上一兩次, 這個菜我是吃得最多的了。
第五道菜:紅燒排骨
這個應該不算是北方特色菜, 南北都吃的, 只是做法不一樣,
第六道菜:野磨菇炒白菜
這個菜非常有特色, 磨菇是公公上山上采回來的, (對野生磨菇不認識的, 不建議去采, 容易中毒), 很鮮很好吃, 後來婆婆還用這個磨菇包過餃子, 也是很好吃的!
第7道菜:鹹菜
東北人比較喜歡吃鹹菜,家裡醃制了各種鹹菜,每餐桌上都用個小碗裝一點,我老公也愛吃,回上海時還帶了不少回來。
第7道菜:鹹菜
東北人比較喜歡吃鹹菜,家裡醃制了各種鹹菜,每餐桌上都用個小碗裝一點,我老公也愛吃,回上海時還帶了不少回來。