都說高血壓是慢性病， 一旦患上就需要終身服藥， 而且血壓高往往伴隨著血脂高， 而且兩者都高的患者更容易發生冠心病。 其實血壓不能只依賴藥物， 降壓藥物只能起到控制血壓的作用， 治標不治本， 怎樣才能降低血壓， 不反彈呢？除了改善不良的生活習慣外， 飲食調理是遠離高血壓的秘訣。 這裡就和大家分享一名知名中醫教授的日常食療降壓食譜， 希望能幫到大家。
教授的秘訣很簡單：他的飲食裡經常有芹菜！
芹菜具有補充經血的作用。 芹菜含鐵量較高， 能補充婦女經血的損失， 是缺鐵性貧血患者的佳蔬， 食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華， 而且可使目光有神， 頭髮黑亮。
糖尿病人取芹菜絞汁煮沸後服用， 有降血糖作用；經常吃鮮奶煮芹菜， 可以中和尿酸及體內的酸性物質， 對治療痛風有較好效果；若以150克連根芹菜同250克糯米煮稀粥，
芹菜如何實現降壓功效？
“芹菜降血壓主要是因為其中含有‘芹菜素’（科學名稱為黃酮類物質）和3-n-丁基-鄰苯二甲醯內酯， 而在眾多蔬菜水果中， 芹菜素的含量屬芹菜最高。 有檢測表明， 芹菜葉中所含芹菜素（336.2mg/100g）比芹菜莖含芹菜素（162.7mg/100g）更多， 兩者差2倍， 所以吃芹菜不要丟棄芹菜葉。 ”營養師王興國介紹到。
芹菜的做法很多， 可炒、拌、熗或做配料， 也可作餡心。 一般大家會搭配肉一起翻炒， 比如芹菜炒肉絲和芹菜炒肉片， 這樣會更入味， 而且芹菜也會更脆爽可口。
怎麼吃芹菜能最好的發揮它的降壓功效呢？
芹菜降壓的最好吃法
生吃更好！
有研究證明， 生吃芹菜或涼拌芹菜的效果比將芹菜炒熟降壓效果好， 因為炒熟會把芹菜中的主要發揮降壓作用的丁基苯酞類物質破壞掉。
4款芹菜降壓食療方
1、鮮榨芹菜汁
材料：新鮮芹菜250克。
做法：將鮮芹菜洗淨， 放入沸水中湯2分鐘， 切碎絞汁。
用法：每服1小杯， 每日2次。
功效：降血壓， 平肝， 鎮靜，
2、芹菜紅棗湯
材料：新鮮芹菜200克， 紅棗30克。
做法：將芹菜洗淨切段， 與紅棗洗淨去核， 加水適量， 文火煮15~20分鐘， 調味飲用。
功效：利尿鎮痛， 和中養血。 適用於高血壓， 症見頭昏， 眩暈， 心悸， 失眠等。
注意：飲食應清淡， 忌肥膩、刺激之品。 本品可用于急性黃膽型肝炎、膀胱炎等症。
3、蜂蜜芹菜汁
材料：新鮮芹菜150克， 蜂蜜一小勺， 溫開水約300克。
做法：
1、將芹菜洗淨後切成丁。
2、料理機加入菜丁和溫開水， 攪打粉碎
3、最後濾掉菜渣留汁加入蜂蜜即可。
功效：平肝降壓， 控脂抗癌。
4、芹菜蘋果汁
材料：鮮芹菜250克， 蘋果1-2個。
做法：將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘， 切碎與清蘋果絞汁即可。
用法：每次1杯， 每日2次。
功效：能降血壓， 平肝， 鎮靜， 解痙， 和胃止吐， 利尿。 適用於眩暈頭痛， 顏面潮紅， 精神易興奮的高血壓患者。
提醒：芹菜要根莖葉一起吃降壓效果更佳！
很多人在吃芹菜時， 只取莖而丟棄了葉子的習慣並不科學。 因為， 在營養成分的對比之中， 芹菜葉的含量要高過芹菜莖。
除了芹菜外，下面的這是小食材，降壓效果也很好，很適合大家平時經常食用哦
苦蕎是一種非常常見的草本植物，苦蕎中含有的黃酮類物質可以維持血管壁正常的韌性。長期飲用能降低血壓和血糖，對高血壓能起到輔助治療的效果。
芝麻營養豐富，它含有大量的蛋白質，還有黑色素物質，對心血管也是很有功效的哦，黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。
菊花枸杞決明子茶 去肝火護眼.促進脂類和糖類物質代謝，降低血糖。對脂肪肝、酒精肝有康復作用。能排毒、養肝、降脂。
苦瓜中富含鉀和葉酸，有助於降低血壓，減少血脂氧化。苦瓜清熱降火和排毒效果也比較好，味道雖苦，但營養價值高，對身體很有益，要適應它的味道。
蓮子心茶,很多人都知道蓮子心可以清熱解毒，因此，人們往往在上火的時候會飲用蓮子心茶。蓮子心中含有生物鹼，這種物質被人體吸收後會擴張血管，有效的降血壓。
防控高血壓、高血脂，除了要注意飲食，平時也要定期監測血壓、保持好心情並適量運動等。
羅布麻茶，是由羅布泊地區所產羅布麻葉製成，內含已知植物中最豐富的芸香甙、槲皮素和生物類黃酮等200多種活性物質，但羅布泊產的比其他地區產羅布麻平均高72倍。羅布麻茶10克，放入煮容器中加入水500-600ml，煮10分鐘左右，再加水300-400ml煮3-5分，每天喝3杯茶，6周後血壓可下降7個百分點，這是北庭羅布麻茶所含的植物化學成分起的作用。
CCTV央視《走近科學：探秘與發現》節目，做過一期《羅布老人長壽健康之謎》的專題報導，對羅布麻茶進行過詳細的報導，記者與多名長期飲用北庭羅布麻茶的百歲老人親切交談並握手致敬，他們一個個行動自如，思維清晰，談吐敏捷，讓人嘖嘖稱奇，而這一切都是因為他們在長期飲用的羅布麻茶。羅布麻茶是集預防和治療於一身的，能雙向調節血壓，並能清理血管垃圾和多餘脂肪。
除了芹菜外，下面的這是小食材，降壓效果也很好，很適合大家平時經常食用哦
苦蕎是一種非常常見的草本植物，苦蕎中含有的黃酮類物質可以維持血管壁正常的韌性。長期飲用能降低血壓和血糖，對高血壓能起到輔助治療的效果。
芝麻營養豐富，它含有大量的蛋白質，還有黑色素物質，對心血管也是很有功效的哦，黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。
菊花枸杞決明子茶 去肝火護眼.促進脂類和糖類物質代謝，降低血糖。對脂肪肝、酒精肝有康復作用。能排毒、養肝、降脂。
苦瓜中富含鉀和葉酸，有助於降低血壓，減少血脂氧化。苦瓜清熱降火和排毒效果也比較好，味道雖苦，但營養價值高，對身體很有益，要適應它的味道。
蓮子心茶,很多人都知道蓮子心可以清熱解毒，因此，人們往往在上火的時候會飲用蓮子心茶。蓮子心中含有生物鹼，這種物質被人體吸收後會擴張血管，有效的降血壓。
防控高血壓、高血脂，除了要注意飲食，平時也要定期監測血壓、保持好心情並適量運動等。
羅布麻茶，是由羅布泊地區所產羅布麻葉製成，內含已知植物中最豐富的芸香甙、槲皮素和生物類黃酮等200多種活性物質，但羅布泊產的比其他地區產羅布麻平均高72倍。羅布麻茶10克，放入煮容器中加入水500-600ml，煮10分鐘左右，再加水300-400ml煮3-5分，每天喝3杯茶，6周後血壓可下降7個百分點，這是北庭羅布麻茶所含的植物化學成分起的作用。
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