肝臟是人體的化工廠， 是肩負著解毒的重要工作。 作為消化系統的一部分， 肝臟很容易受到來自食物的傷害， 如果攝入的食物中含有傷害肝臟的元素， 就容易對肝臟產生傷害， 導致肝損傷。
喝醉酒等於的一次肝炎
喝酒對肝的損害是明顯是， 因為肝臟是酒精代謝的主要場所。 酒精代謝物對肝臟有直接的傷害。 短期內攝入大量的酒精， 對肝臟的傷害更為明顯。 長期的喝酒， 也會讓肝臟發生炎症， 在不知不覺中對肝臟造成損害。 人體肝臟1小時只能解酒10毫升， 如果長期超量飲酒， 肝臟不堪負荷， 勢必來不及分解，
大蒜吃多了肝血虧虛
大蒜性味辛溫， 吃多了不僅易導致肝血虧虛， 目無所養， 還會助火傷目， 加重眼疾。 不僅如此， 蒜屬發物， 而且刺激性強，
飯後甜點吃太多誘發脂肪肝
現在生活條件好了， 甜食也成為了人們飯後的零食。 幾乎在所有甜味的食品中， 都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。 糖類在人體的代謝需要耗費多種維生素和礦物質。 而且糖分攝入過多， 會造成肝臟代謝負擔加重。 能量轉換為脂肪存儲， 誘發脂肪肝， 所以胖人先胖肝， 就是這個道理。
鹹菜吃多了誘發肝癌
鹹魚鹹菜等醃制食品， 會產生亞硝酸鹽， 硝酸鹽等食物。 這些都是誘發肝癌的化合物。 如果長期攝入， 肝臟只能代謝掉一部分，
以上的四種傷肝飲食要特別注意， 在日常生活中要避免這些傷肝的情況發生。 肝臟的對人體的重要性是不用質疑的，
日常肝臟保健做到5點
一、戒酒
飲酒可導致多種疾病的發生， 而尤其以傷害肝臟為甚， 是酒精性肝病的根本原因， 故而在疾病的治療過程中及疾病康復後， 必須絕對禁止飲酒。 在臨床上， 因不能戒酒使疾病復發以及病情惡化的情況， 也不少見， 應引以為戒。 若能徹底戒酒， 消除病因， 則可提高治療效果， 促進疾病康復， 防止疾病的復發、惡化或它變。
二、飲食
肝病患者的飲食， 應多食素食、宜清淡， 忌油膩， 富營養， 易消化為原則， 少食多餐， 禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。 食鹽有凝滯助水之弊， 因而對酒膨者， 應給與低鹽、少鹽飲食。 有出血傾向者， 更應忌酒、煙及辛熱炙搏之品；濕濁之征明顯者，
三、藥療
山中五味， 肝易建。 傳統的中藥治療肝病， 主要還是採用五味子治療為主， 所以在中藥典籍中五味子被譽為肝病剋星。 中藥始終還是有些弊端， 沒有處理過的藥材， 含有的一些多種成分混合一起， 同時成分含量不均等。
肝病現在是臨床最常見的疾病之一， 藥學研究中心為了解決廣大肝病患者眾多問題， 採用五味子進行研發， 提取有效的成分木脂素， 再搭配微量元素硒進行結合， 研製出改善肝病藥品硒麥芽五味子片， 更加方便患者服用， 同時效果也會比直接服用中藥五味子好很多。
四、休息
酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節，勞逸適量。根據病情的不同階段掌握動靜結合的關係，急性期應採取“以靜為主，靜中有動”的原則，以休息為主，限制過多的活動。穩定期應採取“動靜結合，動靜適度”的原則，做到生活自理，適當休息。恢復期應採用“以動為主，動中有靜”的原則，活動量循序漸進，以無疲乏感為度，避免勞累過度，耗傷氣血。
五、鍛煉
平時鍛煉身體，能夠增強體質，減少或防止疾病的發生。在疾病過程中，應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛煉方法。
四、休息
酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節，勞逸適量。根據病情的不同階段掌握動靜結合的關係，急性期應採取“以靜為主，靜中有動”的原則，以休息為主，限制過多的活動。穩定期應採取“動靜結合，動靜適度”的原則，做到生活自理，適當休息。恢復期應採用“以動為主，動中有靜”的原則，活動量循序漸進，以無疲乏感為度，避免勞累過度，耗傷氣血。
五、鍛煉
平時鍛煉身體，能夠增強體質，減少或防止疾病的發生。在疾病過程中，應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛煉方法。