健脾滲濕——茯苓
茯苓這味中藥大家肯定不陌生， 廣東地區煲湯愛用它， 北京有特產茯苓餅。 雖然茯苓很常見， 但一代大文豪柳宗元卻因為茯苓而受騙了， 這是怎麼一回事呢？
《柳宗元集》記載：唐代文學家、思想家柳宗元（西元773～819年）有一天突然患病， 脘腹部脹悶不舒、心慌。 醫生診斷完後開了茯苓。 柳宗元買了藥， 回家煎煮好服下。 藥後病情不但沒有減輕， 反而更加嚴重了。 柳宗元派人把醫生叫來告訴他服藥無效並加重了病情， 並質問其原因。 醫生聽後要求看一下藥渣， 看完藥渣後說：“您煮的是芋頭， 不是中藥茯苓，
想不到大文豪也分不出茯苓和芋頭， 受騙後還不忘寫文章警告世人， 小編猜測， 這文章是否也是大文豪一氣之下寫出的， 實在有趣。 下面靜靜就為您梳理一下中藥茯苓的基本資訊。
主要成分
茯苓多糖、茯苓酸、乙醯茯苓酸、蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽鹼、麥角甾醇、組氨酸、腺嘌呤、三萜類、多種酶及微量元素等。
性味歸經
味甘、淡、性平、入心、肺、脾、腎經。
功效主治
利水滲濕， 健脾寧心。 主治腎炎水腫、腎炎尿毒癥、心臟性水腫、營養不良性水腫、慢性支氣管炎、結核性胸膜炎、肝硬化腹水、宮頸炎及附件炎等症。
用法用量
10～15克， 水煎服， 可以入湯、丸、散劑、亦可製成茯苓食品。
茯苓美食單
牛奶茯苓糊：茯苓粉5克， 牛奶100毫升。 先將牛奶煮沸後用牛奶沖服茯苓粉， 調勻即可。 本方具有健脾的作用。 適用于老年、兒童及身體虛弱者。
茯苓蓮子粥：茯苓粉50克， 蓮子10克， 大棗10枚，
茯苓藥用驗方
健脾安神湯：茯苓10克， 茯神10克， 龍眼肉10克， 酸棗仁3克（打碎）， 大棗10枚。 將諸藥用水煎煮2次， 每次半小時， 取藥液300毫升， 早晚服用。 本方健脾養血、補心安神。 適用於食欲不振、眠少多夢等症。
益氣養胃湯：茯苓15克， 太子參10克， 生曬參5克， 雞內金10克， 大棗5枚。 將諸藥用水煎煮1小時後濾取藥液300毫升， 分早晚溫服。 本方可益氣健脾、養胃補虛。 主治食欲不振、大便稀溏、體乏無力等症。
專家提醒
1、虛寒滑精或氣虛下陷者慎服。
2、利水滲濕藥應用不當， 容易耗傷陰液、陰虛津傷者慎用。
3、應放置陰涼乾燥處， 以防潮防蛀。
番外篇：茯苓皮
茯苓皮為茯苓菌核的黑色外皮，
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