黃興路一火鍋店剩菜回收利用被查 倉庫有過期食品

一火鍋店剩菜回收利用被查

市食藥監局突查初客牛排海鮮自助火鍋黃興路店， 發現餐具未消毒、倉庫有過期食品

“3·31”食藥安全宣傳日， 記者從長沙市食藥監局瞭解到， 2016年共接到1185起食品類投訴舉報。 全市有1.7萬餘人次通過這條熱線， 進行食藥方面的諮詢和投訴舉報。 其中， 食品類的投訴舉報在近三年呈井噴式上升， 去年在12331所接熱線中占到了73%。 監管部門共兌現舉報獎勵51萬餘元。 其中有3位投訴人獲得了3萬元的現金獎勵。

華聲線上長沙訊 能吃牛排， 海鮮不限量， 團購只要59元， 初客牛排海鮮自助火鍋店憑藉量多和低價贏得不少食客的喜愛。

然而長沙市食藥監局執法人員發現， 這家自助火鍋店存在餐具未消毒， 剩菜回收重複使用的情況。 3月31日， 長沙市食藥監局舉辦首個“3·31”食藥安全宣傳日， 並在活動中發佈這起案件。

3月中旬， 長沙食藥監局接到市民投訴， 稱“初客牛排海鮮自助火鍋的剩菜重複使用， 吃起來味道怪怪的。 ”市民表示， 某網站出售初客牛排59元的團購券， 網評還不錯， 所以就決定去吃一頓， 沒想到味道跟他在網上看到的“新鮮、好吃”截然不同。 市民留意到， 服務員在收拾餐桌時把吃剩的基圍蝦等菜品又重新放到了取餐區。

之後， 又有市民反映相同的問題， 且稱餐廳服務員給食物拍照， 上傳到網站刷好評。

3月24日， 長沙市食藥監局突擊檢查了初客牛排海鮮自助火鍋，

發現取餐區的餐盤水漬未幹， 沒有達到消毒餐具的“三無一干”要求（乾燥、無污垢、無食物殘留、無異味）。 此外， 檢查中發現餐廳的倉庫存在過期食品和無標籤、無保質期的產品。 餐廳承認回收產品再次銷售的情況。 當天， 該局查封了初客牛排海鮮自助火鍋黃興路店。 該局食品消費安全監管處處長戴理文表示， 下一步將對全市的火鍋店、自助餐廳展開檢查。

記者陳露菡