雨花臺區發放南京第一張食品攤販公示卡

煎餅、蒸飯、油條、餛飩、湯包……對於大部分南京市民而言， 滿足早上的口腹之欲就靠它們了。 不過， 對於這些早攤點生產出來的早餐衛生情況如何， 長期以來都是管理的邊緣地帶。 昨天， 隨著南京市第一張食品攤販公示卡在雨花臺區發放， 今後只要攤點掛出這張公示卡， 不僅代表著攤主經營合法， 也標誌著由攤主經營的此處早攤點食品衛生合格。

記者 陳彥

怎麼申請？ 攤主可以向 社區、街道申報

至於怎麼申請， 雨花臺區市場監管局相關負責人表示， 攤主可以自己向社區、街道申報， 市場監管局、城管、衛生部門也會聯合檢查， 只要符合條件都會發放。 目前已初步統計有316家符合要求， 首批48家通過審核的會逐個發放。 既然為信譽好、品質優的早攤點頒發了食品攤販公示卡， 對於那些不合規、衛生條件不過關的流動早攤點今後也自然會加大查處。 既是保護合法經營者的利益， 也能為市民的飲食安全建立一道防火牆。

南京第一張食品攤販公示卡發放。

“你們夫妻倆的這個攤點可是南京的第一號啊， 很難得的， 以後一定要做好食品安全衛生！”6年前來甯， 和丈夫一起在雨花臺區普德村幼稚園門口經營早攤點的陶春梅很幸運。

因為組織申報較快， 雨花臺區市場監管局副局長李兵艦把編號為001的南京第一張食品攤販公示卡發放給了夫妻倆。 雖說做早餐很辛苦， 但夫妻的誠實經營贏得了周邊社區的不少回頭客， 老家徐州臨沂的陶春梅和不少人成為了朋友。 “說實話我們也不知道什麼規範， 只曉得進口的東西， 憑著良心好好做。 現在有公示牌了， 大家買得可能會更放心”。

作為滿足城市居民日常生活的公共配套， 活躍在南京街頭巷尾的早攤點不僅解決了外地務工人員及下崗失業市民的再就業問題， 也讓市民的早餐有了方便解決的去處。 不過， 就是這個早攤點， 由於涉及占道經營， 經營者和城管部門在最初幾乎每天都進行著貓鼠遊戲。

直到後來管理部門在經營範圍、時間、地點、衛生等方面做出明確限定後， 這些依靠推車經營的早攤點總算安定下來。 即便如此， 因為這些攤點並沒有固定的租賃經營場所， 所以即便在法律法規方面打著擦邊球， 但實際上並不能獲得工商部門頒發的經營許可證， 換句話說還是涉嫌非法經營。

另一方面， 早攤點的攤主們經營材料要麼部分外購， 要麼全手工解決， 在食品安全方面， 更多依靠社區、基層食安辦、街道的日常抽檢， 加上本身存在經營分散、經營者健康狀況不確定、進銷管道複雜、加工過程不規範等隱患， 對於早攤點的食品安全監管一直以來都是幾個部門的邊緣地帶。 此次南京集中摸底後，

發放食品攤販公示卡就是為了把早攤點的食品安全衛生也納入到日常管理中， 解決居民早餐的安全隱患。 記者在發放的食品攤販公示卡上看到， 公示內容上有經營攤販的承諾簽字， 還有經營項目和具體時間。 比如正常工作日是早間5點—9點， 節假日是5點至9點半， 所有早攤點經營者只要合規都可以申請。