吃冬瓜可以降血糖嗎？糖天使app專家告訴您：吃冬瓜可以幫助降低血糖的含量。
冬瓜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質元素，
冬瓜本身含糖量就比較低， 符合糖尿病人的飲食原則， 水分含量也比較豐富， 可以幫助糖尿病人利水消腫， 而且冬瓜皮中含有的醇類物質、萜類物質也能一定程度的降低血糖的含量， 綜合來說吃冬瓜降低血糖含量的效果是比較好的。
冬瓜怎麼吃降血糖比較好？
一、淡菜冬瓜湯
1、準備水發淡菜70克、冬瓜400克、適量的生薑、蔥花、食鹽、食油、雞精、料酒等調味品。
2、將冬瓜洗淨去皮、切成一小片， 生薑、蔥花切好備用。
3、熱鍋倒油， 將生薑、淡菜放入鍋中， 翻炒幾下， 隨後加入冬瓜， 繼續翻炒。
4、在翻炒的過程中， 可以加入料酒提味， 隨後放一點清水煮至沸騰， 加入適量的調味品。
5、最後放入食鹽、雞精等調味品， 撒上蔥花即可出鍋。
二、清炒冬瓜
1、準備冬瓜500克、適量的食油、食鹽、雞精、蒜蓉、蔥花等食材。
2、將冬瓜洗淨、去皮、切片， 蒜蓉、蔥花備用。
3、熱鍋入油， 放入蒜蓉， 炒至爆香， 隨後放入冬瓜片， 加一點點食鹽， 炒至冬瓜比較軟就可以加入一些調味品了。
4、最後再撒上蔥花就可以出鍋了。
三、吃冬瓜要注意些什麼？
1、冬瓜屬於寒涼食物， 所以脾胃、腎臟虛寒或者是身體陽虛的人最好要少吃冬瓜， 以免加重體內的寒氣， 對身體造成傷害。
2、冬瓜不適合與山竹、海螺等寒性食物一起食用， 同時食用大量的寒性食物， 可能會造成身體的不適。
3、冬瓜不宜與鯽魚、黑豆一起吃， 這兩種食物與冬瓜一起食用， 容易造成身體脫水的現象。 另外， 在烹飪冬瓜時， 最好不要加醋， 食醋會破壞冬瓜中的營養， 使營養價值降低。
來自於：公眾號-糖天使家園。