這是梁公子陪伴您的第【121】天
來自廣東深圳的英姐對陳皮一向鍾愛。
早年, 她也有自己買少量的新會柑, 然後自己在家動手做全生嗮。
英姐說:“全生曬的小青柑, 午飯後喝了, 我拿起一看, 一聞, 就知道這就是全生嗮的, 其一, 和我自己動手嗮的全生嗮一模一樣, 聞起有淡淡的香味兒”。
全生嗮小青柑是什麼?
全生嗮小青柑就是純粹的太陽曬制, 沒有經過烘爐, 保持了柑果的原滋味。 優點是越陳越香, 後續需要陳化才會有更好的口感。
原生態的柑果若是隨便放置, 過不了多少天就會如下圖這般:
所以, 製作的時候, 一定要是現掏空。 這時候的柑皮水分比較重, 要先曬。
柑皮水分控制後, 開始填塞普洱曬制。 一般自然曬制30天左右。 七月份的時候新會雨水多, 所以8月份後採摘, 開始曬制的全生嗮小青柑, 日光浴是最好的。
換句話理解, 在這個時期開始上市的全生嗮, 品質和口感相對是不錯的。
全生嗮的湯感和色澤
口感:前三泡,湯感很滑,很輕盈,但是柑味不是非常明顯。
第三泡之後,柑香味慢慢開始明顯,有帶花香味兒。
英姐說:“湯的顏色也是逐漸很透亮,我一會發照片給你看,這是第六泡的湯顏色,透亮,成酒紅色,很好看”。
▼
第六泡之後,湯感開始綿滑,前四泡湯感是單純的滑而已,也就是我們喝前兩泡,為什麼會感覺到湯感薄的原因。
全生嗮的很耐泡,可以泡個三十多泡絕對沒有問題。
全生嗮小青柑適合的人群
全生嗮更適合體熱的人群和愛抽煙的人群。另外,嗓子不舒服的人喝了全生嗮有潤喉的作用,因為它是沒有經過烘焙的,原汁原味。
“我今天就是嗓子不舒服,早上特別疼,現在喝了之後,明顯感覺很舒服,這是我的親身體驗呀”!
全生嗮,原汁原味
另外,我想再補充一下全生嗮的亮點,天然全生嗮工藝,湯感很純,沒有任何雜質,這就是所謂的純香味,市面上不多見。
太陽的嗮的很透徹,才會有這樣的口感,甜爽滑口,值得品飲。價值五顆星,適合自己喝或者收藏。全生嗮小青柑需要靜下心來慢慢細品,才能感受到它的滋味,韻味,感受到柑和普洱的自然香醇。我是陳皮村梁公子,歡迎喜愛陳皮、柑普茶的朋友一起來聊天:fzz229。
全生嗮的湯感和色澤
口感:前三泡,湯感很滑,很輕盈,但是柑味不是非常明顯。
第三泡之後,柑香味慢慢開始明顯,有帶花香味兒。
英姐說:“湯的顏色也是逐漸很透亮,我一會發照片給你看,這是第六泡的湯顏色,透亮,成酒紅色,很好看”。
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第六泡之後,湯感開始綿滑,前四泡湯感是單純的滑而已,也就是我們喝前兩泡,為什麼會感覺到湯感薄的原因。
全生嗮的很耐泡,可以泡個三十多泡絕對沒有問題。
全生嗮小青柑適合的人群
全生嗮更適合體熱的人群和愛抽煙的人群。另外,嗓子不舒服的人喝了全生嗮有潤喉的作用,因為它是沒有經過烘焙的,原汁原味。
“我今天就是嗓子不舒服,早上特別疼,現在喝了之後,明顯感覺很舒服,這是我的親身體驗呀”!
全生嗮,原汁原味
另外,我想再補充一下全生嗮的亮點,天然全生嗮工藝,湯感很純,沒有任何雜質,這就是所謂的純香味,市面上不多見。
太陽的嗮的很透徹,才會有這樣的口感,甜爽滑口,值得品飲。價值五顆星,適合自己喝或者收藏。全生嗮小青柑需要靜下心來慢慢細品,才能感受到它的滋味,韻味,感受到柑和普洱的自然香醇。我是陳皮村梁公子,歡迎喜愛陳皮、柑普茶的朋友一起來聊天:fzz229。