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老驥用紙巾教你怎麼分辨香精茶!

我們都知道很多茶商為了讓茶變得很香, 就有可能會在茶裡面加香精。 於是, 在買茶的時候, 聞到香味比較重的茶, 就會在想是不是買到了香精茶?老驥只能在這裡告訴大家, 如果你遇到一款茶特別香, 先不要急著判斷就是香精茶, 如果冤枉了一款好茶, 那就有些吃虧了。 市面上, 的確會有香精茶, 但是, 鑒別一款茶是不是香精茶, 並不是簡單的靠聞一聞就能鑒別的。 不過鑒別這些茶的方法也不是很複雜, 只要一張紙巾就夠了。

香精茶究竟是什麼樣的?

我們都知道, 根據2015年5月24日國家衛生部最新發佈的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》表B.1中明確指出茶葉是屬於“不得添加食品用香料、香精的食品名單”的產品。 但是, 一些不良的商販在利益的驅使下, 為了將不好的茶葉賣出好的價格, 於是, 就會在茶中添加食用香精、色素等, 來提神茶葉的香氣、改進茶色。

接下來, 老驥就帶著大家一起看看香精茶究竟是怎樣的?

幹茶香氣濃烈

一般情況下, 好的普洱茶的香氣確實不是特別高, 但是, 捧一把幹茶放到鼻子下面聞, 你就會發現, 香氣清幽、自然。 如果你遇到過香精茶的話, 你就會發現, 香精茶的幹茶香味就非常濃烈撲鼻,

就不像正常的好茶那樣香味自然, 讓人聞起來心曠神怡。

溫水沖泡也能聞到很高的茶香

經常泡茶的茶友應該都知道, 我們泡茶需要用80攝氏度來沖泡, 這樣才能讓茶的香味和滋味完美的發揮出來。 但是, 香精茶的話, 如果你用溫水沖泡後, 香氣可能就會很高, 而茶湯也有可能會比較渾濁。 如果出現這樣的情況, 那麼就很有可能是香精茶了。

茶香持久度差

香精茶的香氣雖然很高, 但是, 茶想的持久度也不會很長。 通常情況下, 香精茶在沖泡之後, 每一炮茶香都會下降的很快, 並且, 這樣的茶, 茶香缺乏變化, 甚至沖泡到第三泡的時候, 茶就沒有香味了。

如何識別香精茶?

紙巾吸附

將紙巾放入幹茶中密封起來, 放置半小時到一個小時之後取出, 由於紙巾對香精的吸附能力比較強, 那麼, 如果你的紙巾取出來之後, 紙巾上帶有化學香精的異味, 基本就可以認定這款茶是香精茶了, 而且, 密閉的時間越長, 香精的味道就會越濃。 而沒有添加香精的茶,

紙巾的味道和茶是一樣的。

如果想縮短辨識的時間, 也可以採取蒸汽吸附法。 取把茶葉放到瓶口玻璃杯中沖泡, 紙巾罩住杯口, 約一分鐘後取下來冷卻, 再聞是不是有香氣。 香精茶一般含有固香劑, 其受熱時刺鼻或飄逸的香精會隨蒸汽上騰附著在紙巾上, 不容易散去。

手搓一搓茶葉

如果大家覺得紙巾辨別的辦法不是很能確定的話, 那麼, 老驥建議您可以用手搓一搓茶葉看看, 搓完之後如果手掌中會依附上一些粉劑或者顏色的話, 那麼, 就有可能加入了一些香精或者染色劑。

觀茶漬

茶葉在杯子中, 隔夜之後第二天可以觀察下杯壁上的茶漬, 如果茶漬呈現淺黃、深黃、橘黃等黃色系的顏色的話, 那麼, 說明這款茶沒有添加劑;但是, 如果出現淺綠、深綠、墨綠等其他顏色的話,那麼就可能含有添加劑了。

如果大家對普洱茶還有什麼有疑問的地方,可以私信老驥,老驥會給大家解答的!

運營人員:秋秋329250992

如果出現淺綠、深綠、墨綠等其他顏色的話,那麼就可能含有添加劑了。

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